@alekseynikanorov
Cуществуют два распространенных бокала для игристых вин – coupe de champagne (широкий) и flute (вытянутый). В высоких бокалах flute можно созерцать неповторимую игру пузырьков, поднимающихся кверху. Бокал coupe de champagne был создан в 1663 году в Англии специально для шампанских вин. В то время стиль шампанского был несколько иным: от современных вин оно отличалось меньшей игристостью и большей сладостью.
Сoupe de champagne оставался популярным до середины двадцатого века, потом пришла мода на бокалы flute. При такой площади поверхности как у бокала сoupe de champagne шампанское быстро теряет свою игристость, кроме того в таком бокале не концентрируется аромат вина.
Автор: @alekseynikanorov.