101 оттенок красного Каберне

Вино географического наименования выдержанное сухое красное красное сухое
Сорта: каберне-совиньон
Объем 750 мл
Алкоголь 12–14%

Для создания этого вина используют классический сорт винограда «каберне-совиньон» со специально отобранных, лучших виноградников с нагрузкой не более 60 ц/га. Ручной сбор урожая с сортировкой гроздей и ягод, когда техническая зрелость совпала с полифенольной. Брожение в пижажных винификаторах. Яблочно-молочное брожение на мезге. Выдержка в бочках из французского дуба в течение одного года. Выдержка в бутылке не менее 6 месяцев.

Это уникальное вино производится тиражом всего 242 бутылки. В отличие от линейки «100 оттенков красного» вино не подвержено технологической обработке и фильтрации, а сразу после бочки разливается по бутылкам. Цвет темно-рубиновый. В сложном букете переплетены тона красных ягод, темных фруктов с оттенками ванили в обрамлении благородных тонов древесины дуба. Вкус вина сочный, объемный, комплексный с разнообразными оттенками спелых ягод и сухофруктов, приятным фруктовым послевкусием.

Составит гастрономичную пару к блюдам из дичи, мягким сырам и запеченному ягненку в прованских травах. 

Поделиться в