Алиготе - Рислинг - Шардоне

Вино защищенного географического указания «Кубань. Таманский полуостров» белое сухое
Сорта: алиготе, рислинг рейнский, шардоне
Объем 750 мл
Алкоголь 13%

Особенность винификации. Вино создано из собственного фанагорийского винограда сортов «алиготе», «рислинг», «шардоне», которые наилучшим образом проявляют свои сортовые характеристики на землях Таманского полуострова. На виноградниках применяется контроль урожайности и утренний ручной сбор. Отобраны ягоды с оптимальной технологической зрелостью. Использовались только самотечная фракция и культурные расы дрожжей. В купаж вошло выдержанное в течение года во французском дубе «шардоне», остальные сорта прошли длительную выдержку на дрожжевом осадке с батонажем.

Сенсорные характеристики. Цвет светло-соломенный. В аромате гармонично переплетены тона луговых цветов, трав и фруктово-лаймовые оттенки. Вкус – свежий, полный, гармоничный с длительным послевкусием.

Рекомендованная температура: 6-8 °C. 

Рекомендованная подача: бокал для белого вина.

Гастропары: крабовые котлеты с соусом айоли, копчёная рыба, тушеная свинина или курица в кисло-сладком соусе.

Ароматы

фруктово-ягодные: белые фрукты, лайм
растительно-древесные: луговые травы, луговые цветы
Поделиться в