Алиготе - Рислинг - Совиньон - Шардоне

Вино защищенного географического указания «Кубань. Таманский полуостров» белое сухое
Сорта: алиготе, рислинг рейнский, совиньон блан, шардоне
Объем 750 мл
Алкоголь 13%

Особенность винификации. Вино создано из собственного фанагорийского винограда сортов «алиготе», «рислинг», «совиньон блан», «шардоне», которые наилучшим образом проявляют свои сортовые характеристики на землях Таманского полуострова. На виноградниках применяется контроль урожайности и утренний ручной сбор. Отобраны ягоды с оптимальной технологической зрелостью. Использовались только самотечная фракция и культурные расы дрожжей. В купаж вошло выдержанное в течение года во французском дубе «шардоне», остальные сорта прошли длительную выдержку на дрожжевом осадке с батонажем.

Сенсорные характеристики. Цвет светло-соломенный. Аромат сложный с нотами белых фруктов, луговых трав, плодово-цитрусовых оттенков. Вкус свежий, гармоничный с приятным фруктовым послевкусием.

Рекомендованная температура: 6-8 °C. 

Рекомендованная подача: бокал для белого вина.

Гастропары: блюда с авокадо, томатами, зелёным луком, оливками; жареный лосось, морские гребешки, слегка подкопчённые угорь или форель, тушеная телятина со сливочным соусом.

Ароматы

фруктово-ягодные: белые фрукты, желтая слива, цитрус, яблоко
растительно-древесные: луговые травы
Поделиться в