Саперави – Красностоп

Вино защищенного географического указания «Кубань. Таманский полуостров» красное сухое
Сорта: красностоп золотовский, саперави
Объем 750 мл
Алкоголь 13%

Особенности винификации. Вино темно–гранатового цвета создано из винограда сортов «саперави» и «красностоп», выращенных на фанагорийских виноградниках Таманского полуострова.

Сенсорные характеристики. В аромате узнаются тона чернослива, терна, вишни и черноплодной рябины. Бархатистый вкус вина завершается интенсивным длительным послевкусием.

Важно! В переводе с грузинского языка «саперави» – это «красильщик», «краска», «придающий цвет», т. к. ягода этого сорта содержит большое количество антоцианов (красящего вещества). Окрашивание бокала и полости рта – закономерный результат дегустации вин из этого сорта.


«Красностоп золотовский»: рассказываем о старинном донском автохтоне – статья о сорте винограда.

Награды

Ароматы

фруктово-ягодные: вишня, ежевика, терн, черноплодная рябина, чернослив
растительно-древесные: жимолость
эмпирематические: какао
животные: кожа
пряные: перец
молочные: творожный тон

Отзывы

Эногастроблог об «Авторском вине Саперави – Красностоп 2017»

Цвет — насыщенно-фиолетовое безумие. Абсолютно непрозрачное, красящее все на свете, вино. Если бы у винограда была кровь, она была бы такой. А в аромате — сушеная вишня и черные ягоды! Баланс смещен в сторону кислотности, так что аккуратнее! Довольно уверенный, но все еще мягкий танин. Если выбирать пол, то тут явно мужчина «повалялся».

Винный инстаграм @takoe_vino

Потребительский отзыв об «Авторском вине Саперави – Красностоп 2016»

Сильно! Первый аромат ожидаемый – творожный оттенок на фоне ягод, а потом творожок исчезает, зато выходит джем или варенье, а еще позже с заднего плана выползает животинка... Вкус яркий; сушеная переспелая вишня. Очень хорошо!

Алексей Попов, facebook.com

Винный инстаграм об «Авторском вине Саперави – Красностоп 2016»

В аромате: черные ягоды, чернослив, кожа. Терпкое с тонами черноплодки, вишни, черной смородины, перчика. Было куплено по акции за цену менее 350 руб., а за эти деньги прекрасный вариант вина «на каждый день»! :) Посоветую открыть минут за 30 до употребления и запивать что-нибудь мясное.

@vinedrinker

Поделиться в