Блан де Блан 2017

Игристое вино с защищенным наименованием места происхождения «Сенной» выдержанное белое брют
Сорта: шардоне
Объем 750 мл
Алкоголь 11-13%

Особенность винификации. Игристое вино яркого светло-соломенного цвета с зеленоватым отливом. Создано из винограда сорта «шардоне», выращенного в зоне «Сенной» Таманского полуострова и изготовлено по классической технологии – вторичным брожением в бутылке. Выдержка на дрожжевом осадке не менее 12 месяцев. 

Сенсорные характеристики. Игра мелкодисперсная, среднеинтенсивная, с выраженной насыщенностью. Наблюдается неразрывное «ожерелье». Букет закрытый, раскрывается тонкими сливочно-кремовыми нотами, цветами шиповника, акации, оттенками спелого персика, ананаса и сдобной булочки с маслом. Вкус свежий, округлый, гастрономичный, со сливочно-фруктовым послевкусием.

Гастрономические сочетания: легкие овощные закуски, салаты, брускетты, сыры, паста, ризотто, паэлья, креветки, гребешки, треска, палтус.

Рекомендуемая температура: 6-8 °C

Рекомендованная подача: бокал для белого вина.

Награды

Ароматы

растительно-древесные: акация, цветы шиповника
фруктово-ягодные: ананас, персик
кондитерские: сдобная выпечка
молочные: сливочные тона
Поделиться в