Брют розовое

Игристое вино выдержанное ЗНМП «Сенной» розовое брют
Сорта: пино нуар
Объем 750 мл
Алкоголь 11-13%

Особенность винификации. Игристое вино создано из винограда сорта «пино нуар», выращенного на фанагорийских виноградниках, расположенных в географическом объекте «Сенной» Таманского полуострова, по классической технологии – вторичным брожением в бутылке. Выдержка на дрожжевом осадке не менее 9 месяцев. 

Сенсорные характеристики. Игра мелкодисперсная, интенсивная. Цвет мякоти личи. В букете красиво раскрываются тонкие ягодные ноты. Вкус свежий, округлый, с длительным сливочным послевкусием. 

Гастрономические сочетания: брускетты с малосольной красной рыбой, овощные салаты, сыры. 

Рекомендованная температура: 6-8 °C.  

Рекомендованная подача: бокал для белого вина.

Награды

Ароматы

эмпирематические: каркаде, хлебная корочка
фруктово-ягодные: клубника, клюква, красная рябина, красная смородина, красные ягоды, малина, розовый грейпфрут, цедра
кондитерские: леденцы
растительно-древесные: листья земляники, цветочные оттенки
другое: минеральные тона, мокрый камень
молочные: сливки

Отзывы

Отзыв винного гида в Бордо о розовом выдержанном брюте «Фанагория» 2014

И что я имею вам сказать, друзья, – это таки приятно пригубить хорошее российское вино во французской глубинке!

Роман Ломакин, facebook.com  

Отзыв Валерии Иванниковой о розовом выдержанном брюте «Фанагория» 2014

Аромат ср. интенсивности; рябина, клюква, корочка пшеничного хлеба, розовый грейпфрут, сливки. Вкус с непошлыми леденцовыми ягодными оттенками; клюква, спелый грейпфрут, сливки. Послевкусие ср. продолжительности; цедра. Аккуратное, свежее, вкусное. Отличное соотношение цены и качества.

Винный блог tasting-of-life.livejournal.com

Потребительский отзыв о розовом выдержанном брюте «Фанагория» 2014

Замечательное игристое вино с тонким ароматом красной смородины и приятным продолжительным цитрусовым послевкусием.

Оксана Хартонюк, директор по маркетингу и PR российского отделения «Porsche»

Потребительский отзыв о розовом выдержанном брюте «Фанагория» 2014

Достойное игристое вино с умеренной кислотностью, что редкость для брюта, и прекрасным мягким фруктово-цитрусовым ароматом.

Андрей Родионов, начальник отдела корпоративных коммуникаций «Мерседес-Бенц Рус»

Отзыв винного блогера о розовом выдержанном брюте «Фанагория» 2013

Нежный светло-лососевый цвет с прекрасным блеском. Перляж интенсивный. Пузырьки двух видов: основная масса маленького размера, образующие длинные прерывистые нити и совсем небольшое количество одиночных пузырьков среднего размера. Интенсивный комплексный аромат очень хорошего качества, в котором выделяются ноты красных ягод, тостов, корочки свежеиспеченного хлеба, цветочные тона, легкие минеральные оттенки. Округлое вино с хорошей структурой, свежей кислотностью и отличным балансом. Вкус интенсивный, с мягкими цитрусовыми нотами, оттенками красных ягод, дополненный солоноватыми минеральными нюансами. Гармоничное продолжительное послевкусие с тонами цедры и красной смородины. Моя оценка: 87 баллов.

Общее впечатление. Элегантный и достаточно тонкий аромат, в котором гармонично связаны между собой строгие ягодные ноты, освежающие цветочные оттенки, характерные лизатные тона и минеральные акценты. Вкус не сложный, но при этом радующий свежестью, структурой и балансом. В целом, хорошая взаимосвязь между ароматом, вкусом и послевкусием. Отличное соотношение цена/качество.

Роман Кудрявцев, winejumper.livejournal.com

Отзыв Валерии Иванниковой о розовом выдержанном брюте «Фанагория» 2013

Цвет лососевый. Перляж длительный. Аромат средней интенсивности с нотками красной смородины, цветов, намек на каркаде и сливочные оттенки; в развитии непошлые нотки малины и клубники. Вкус нежный, тонкий, пузырьки чуть покалывают, соответствует аромату с легчайшими нюансами красной смородины, вишни, намек на бруснику с приятной горчинки цедры розового грейпфрута. Послевкусие средней продолжительности с горчинкой цедры грейпфрута. Сбалансированный очаровательный брют, рождающий ассоциации с нежным румянцем щеки юной девушки, не тронутой косметикой. Что интересно, с нагреванием спиртуозность не проявлялась, аромат и вкус развивались, становились ярче... Очень хорошо. 2013 винтаж понравился больше 2012. Цена-качество – на высоте. Рекомендую.

Винный блог tasting-of-life.livejournal.com

Отзыв винного блогера о розовом выдержанном брюте «Фанагория» 2013

Цвет светло-светло-лососевый. Перляж интенсивный, длительный, пузырьки мелкие, длинными нитями. Аромат нежный, но насыщенный: красная смородина, свежая ванильная сдоба, садовые цветы. Во вкусе опять красная смородина, цедра лайма, минеральные нотки. Освежающая кислотность, длительное послевкусие. Очень сбалансированное, округлое, нежное, благородное вино. Оценка: 16/20.

Денис Щеглов, винный инстаграм @sheglovd

Отзыв винного блогера о розовом выдержанном брюте «Фанагория» 2013

Цвет и прозрачность: розовато-персиковый, кристально чистое. Аромат/букет: умеренно интенсивный, приятный, элегантный, свежий, цветочно-фруктовый; в букете: цветки шиповника и вишни, брусника, барбарис, малина, красная смородина, клубничный компот, персик, халва, сдобная булка, монпансье, морская галька. Консистенция (тело): водянистая. Вкус: интенсивный, хорошо сбалансированный, слегка танинный, освежающий, минеральный; во вкусе: брусника, смородина, красное яблоко с семечком, мел, земляника садовая, вишня, малина, грецкий орех, халва, рябина обыкновенная. Послевкусие: умеренно длительное — халва, смородина, рябина, горчинка.

Общее впечатление: приятный гармоничный брют с хорошим балансом и минеральностью; хороший вариант за свою цену; перляж длительный нитевидный, пузырьки маленькие, количество пузырьков среднее.

Балл: 15/20 (84/100)

Винный блог wine-man.livejournal.com

Потребительский отзыв о розовом выдержанном брюте «Фанагория» 2012

Внешний вид очаровал сразу же. Вино благородного светло-розового цвета с золотистым оттенком. Красивый блеск, длительный перляж. Сначала мелкие пузырьки вскипают кружевной пеной, затем струятся длинными нитями. Такая красота в бокале сразу располагает; веришь, что дальше будет только лучше. И не разочаровываешься.  Аромат тонкий, элегантный и довольно строгий, без излишеств. Доминирует красная смородина и минеральные тона, чуть ощутим аромат листиков земляники. В пустом бокале немного хлебной корочки и цветочные тона. Вкус свежий, в меру фруктовый, гармоничный. Как и в аромате, хорошо чувствуется красная смородина и минеральные оттенки. Кислотность не выпирает. Послевкусие приятное, продолжительное, с лёгкой цитрусовой горчинкой. 

Светлана Горбуненко, кулинарный блогер, gorbunenko.ru

Поделиться в