Экстра-брют 2014

Игристое вино защищенного географического указания «Кубань. Таманский полуостров» белое
Сорта: пино нуар, шардоне
Объем 750 мл
Алкоголь 11-13%

Создано из винограда сорта «шардоне» и «пино нуар» по классической технологии вторичного брожения в бутылке. Выдержка – 2 года.

Вино соломенно-золотистого цвета с легким отблеском и продолжительной игрой мелких пузырьков в бокале. В букете красивыми штрихами играют тона подсолнечника, свежие нотки айвы, груши, сливы и зеленого яблока. Вкус свежий, хорошо сбалансированный с длительным сливочным послевкусием. 

Рекомендованная температура – 8-10 °C. 

Рекомендованная подача – бокал для белого вина.


Рецепт профитролей со слабосоленой красной рыбой к игристому вину Fanagoria Extra Brut.

Награды

Ароматы

фруктово-ягодные: айва, груша, зеленое яблоко, слива, цитрус
растительно-древесные: бузина, подсолнечник
другое: минеральные тона

Отзывы

Обобщенный отзыв членов жюри Russian Wines Competition (5 Мастеров Вина и 4 Винных Академика) об игристом вине «Фанагория Экстра-брют белое 2014»

Вино светло-золотистого цвета с зелёным оттенком. Хороший перляж мелких пузырьков. Устойчивый аромат оттенков зелёного яблока, бузины, лимона, минеральности и тропических фруктов. Лёгкое вино со свежей кислотностью и лёгкой горчинкой во вкусе. Готово к употреблению.

Источник отзыва: vineandwine.vin.

Отзыв винного энтузиаста об игристом вине «Фанагория Экстра-брют белое 2014»

Легкое минеральное вино. В аромате яблоки, груши, намек на цитрусы. Вкус свежий с хорошей кислотностью. Со шницелем справился! :) Перляж, то бишь пузырьки, бодрый и долгий.

Автор отзыва: Лилия Горина, кулинарный и винный блогер, liligorina.livejournal.com
Поделиться в