Экстра-брют розовое 2014

Игристое вино защищенного географического указания «Кубань. Таманский полуостров» розовое
Сорта: пино нуар
Объем 750 мл
Алкоголь 11-13%

Особенность винификации. Создано из фанагорийского винограда сорта «пино нуар» по классической технологии вторичного брожения в бутылке. Выдержка на дрожжевом осадке – 3 года.

Сенсорные характеристики. Вино цвета личи с продолжительной игрой мелких пузырьков в бокале. В аромате выделяются оттенки красной смородины, брусники, малины, земляники и халвы. Вкус изысканный, свежий, хорошо сбалансированный с длительным ягодным послевкусием. 

Рекомендованная температура: 6-8 °C. 

Рекомендованная подача: бокал для белого вина.

Награды

Ароматы

фруктово-ягодные: брусника, земляника, клубника, красная смородина, красное яблоко, малина
кондитерские: ваниль, халва
эмпирематические: каркаде, хлеб
другое: минеральные тона
молочные: сливочные тона
растительно-древесные: цветущая верба

Отзывы

Отзыв сомелье об игристом вине «Фанагория Экстра-брют розовое 2014»

В аромате нежнейшая земляника со сливками. А пудровый цвет не оставляет шансов не погрузиться в мечтательные и романтические настроения.

Сомелье Анастасия Ягодина, instagram.com

Винный инстаграм об игристом вине «Фанагория Экстра-брют розовое 2014»

Интересная ароматика, где раскрываются не только типичные ягоды (клубника, земляника), но и фрукты – персик, яблоко. Можно найти смородину, черешню, малину, а потом еще и пряные нотки. Вкус насыщенный с долгим послевкусием. Именуется он просто – «ягодная свежесть». Ну и по кислотности очень здорово. Все гармонично, элегантно и одновременно ярко.

Журнал о хороших и недорогих винах Wine For Dinner, инстаграм @wfd_nn.

Отзыв винного блогера об игристом вине «Фанагория Экстра-брют розовое 2014»

Игристое розово-кораллового цвета. Мусс средне-стойкий. Перляж средне-активный, создающий стройные нити и небольшое количество одинарных пузырьков. Игра продолжительная. Аромат средней интенсивности, достаточно сдержанный в начале. В аромате выделяется сдоба, брусника, садовые ягоды. Аромат изменяется не сильно с развитием, на передний план выходят ягоды (малина, клубника) и ваниль. Вкус частично повторяет аромат, достаточно простой, свежий, с умеренной кислотностью и средним по продолжительности послевкусием с горчинкой на финише. В этом образце угадывается метод производства, оно выполнено чисто, но при этом ему не хватает сложности, поэтому есть над чем работать, и мы с радостью будем следить за этим.

Павел Кириллов, винный энтузиаст, facebook.com

Отзыв кулинарного блогера об игристом вине «Фанагория Экстра-брют розовое 2014»

Мне больше всего понравилось игристое вино «Фанагория Экстра Брют Розе 2014». В аромате малина и клубника в сливках, затем проявился сыр с подлеском, потом сухофрукты. Шикарно подошло к сырному тарту с инжиром и пармской ветчиной.

Лилия Горина, кулинарный и винный блогер, liligorina.livejournal.com


Поделиться в