F-Style. Каберне по-белому полусухое
F-Style. Каберне по-белому полусухое
Объем:
1) 750 МЛ
2) 375 МЛ
Технология производства
Вино создано из винограда классического европейского сорта «каберне совиньон» с лучших фанагорийских виноградников региона «Кубань. Таманский полуостров» с контролем урожайности. Используются самые передовые агротехнические технологии, а урожай собирают вручную в момент, когда ягоды достигают оптимальной степени зрелости. Главная особенность технологии - минимальный контакт сусла с мезгой, так как это красный сорт винограда, у которого сок белый, а все красящие вещества находятся в кожице. Чтобы сусло не окрасилось, отбирается только первая самотечная фракция. При создании вина применяют пневматический пресс, ферментация при контролируемой температуре 14-16 градусов.
Дегустационные заметки
Вино жемчужного цвета.
В аромате тона лесных и садовых ягод, весенних цветов, белого яблока.
Вкус свежий, минеральный, хорошо сбалансированный, с длительным ягодным послевкусием.
Гастрономические сочетания
Вино хорошо сочетается с лёгкими овощными салатами, закусками, сырами, блюдами из паназиатской кухни.
Рекомендуемая температура:
8 – 10 ºС.
Рекомендуемая подача:
бокал для белого вина.
Важно!
Остаточная газация возникает при производстве любых тихих вин. Небольшое количество растворенного углекислого газа значительно улучшает аромат и вкус белого вина, придает ему свежесть и яркость. Фанагорийские виноделы специально выстраивают технологические процессы так, чтобы сохранить остаточную газацию на оптимальном уровне в зависимости от типа вина.
Аларм! Для тех, кто не привык много тратить на вино, новый летний круглый мягкий Каберне по-белому, в котором даже не нужно вытравливать алкоголь в морозилке!
Винный инстаграм @frauschrodinger
Безусловно, это уникальное вино идеально для жаркого летнего дня. Легкое, с ароматом тропических фруктов, по-весеннему свежее оно покоряет с первого глотка. В заблуждение вводит и цвет вина, а, скорее, его отсутствие. Ведь мы привыкли к тому, что белые вина имеют цвет от светло-соломенного до янтарного.
«Каберне по-белому» – жемчужного оттенка. Это изумительное вино идеально сочетается со спелым арбузом. Так что не стоит упускать момент. Пока на дворе стоят теплые дни, а в магазинах продаются арбузы, нужно обязательно попробовать это замечательное вино.
Анна Русских, atlanta-s.livejournal.com
Основное впечатление задает приятная стилистика – явный баланс сладости и кислотности. Ароматика очень свежая – открываются оттенки цветов (сирень и др.), персика, садовой белой земляники, каких-то конфет. Вкус атакует сладостью (возможно, засахаренным джемом), а продолжается кисловатыми фруктами, зеленым чаем. Это очень самодостаточное белое каберне, которое легко обходится без гастрономии. Но можно подать его с легкими салатами (зелень, овощи, сыры, масло). Очень и очень достойное вино на каждый день.
Журнал о хороших и недорогих винах Wine For Dinner, @wfd_nn
С первых секунд вино поражает своим насыщенным ягодным ароматом. Свежие, спелые малина, клубника. Потом замечаешь сладость белого персика и жёлтого яблока. Едва уловим аромат сирени. Во вкусе вино сочное, ягодное, обладает высокой кислотностью, которая, однако, хорошо завуалирована сахаром. Для любителя сухих и более строгих вин – сладко, а вот для тех, кто предпочитает поярче и послаще – самое то! Отличную гастропару этому вину составят блюда паназиатской кухни: вок, роллы, темпура, креветки.
Cомелье Светлана Шепелева, vk.com
Сладкие цукаты и белые душистые цветы обволакивают теплом и дарят ощущение долгожданного лета. С ласкающим солнцем и мягким морским бризом.
Сомелье Анастасия Ягодина, instagram.com