Ice Wine Каберне

Сорта: каберне совиньон
Сахар 150 г/л
Объемы: 100 мл, 375 мл
Алкоголь 12%

Особенности винификации. Вино десертное столовое красное, созданное из фанагорийского винограда сорта «каберне», максимально выдержанного на лозе. 

Сенсорные характеристики. Аромат насыщенный с оттенками черных ягод, чернослива и изюма. Вкус мягкий с богатой палитрой ягодных нот, среди которых солирует спелая черешня; тоном чернослива, изюма и шоколада. Послевкусие длительное, обволакивающее, с переплетающимися оттенками черешни и чернослива.

Рекомендуемая температура подачи: 5-7 °С.

Гастрономические сочетания. Вино может стать прекрасной финальной нотой вашей трапезы в качестве изысканного самостоятельного напитка. Отлично сочетается с десертами или выпечкой, приготовленной на основе темных ягод (вишня, голубика, черника, черешня, черная смородина), шоколада, чернослива, а также голубыми сырами.


Технология производства ледяного вина и немного истории.

Награды

  • Серебряная медаль China Wine Awards 2012

Ароматы

кондитерские: засахаренная клубника, шоколад
фруктово-ягодные: изюм, черешня, чернослив

Отзывы

Потребительский отзыв о вине «Ice Wine Каберне 2017»

Открытием года стало для меня ледяное вино Ice Wine Cabernet Фанагории. Вино очень густое и тягучее. Я терпеть не могу десертные вина, но тут сладость натурального заизюмленного винограда во льду, и вкус совершенно неповторимый. Это вино не хочется пить большими глотками, его цедишь буквально по капельке, смакуя каждый глоточек. Честно, давно я не открывала для себя чего-то нового в гастрономическом плане, и я очень рада, что оказывается меня еще можно чем-то удивить. В общем, если вы любитель вина и хотите себя хоть изредка побаловать чем-то изысканным, я очень рекомендую ледяное вино, совершенно беспроигрышный вариант божественного нектара.

@anna.yegorova, instagram.com

Потребительский отзыв о вине «Ice Wine Каберне 2017»

Айс айс, бейби))) Годноту делает Фанагория. Удивлена, растрогана, вкушаю.

@lidzhu, instagram.com

Потребительский отзыв о вине «Ice Wine Каберне 2015»

Хочу описать своё восхищение от ледяного вина. Мне оно очень понравилось, я люблю сладкие вина, ещё и послевкусие здесь такое долгое и ягодное, что просто невозможно описать. Само вино тёмного бордового цвета и по сравнению с обычным кажется более густым, крепким и, естественно, натуральным.

Автор отзыва: Наталья Невзорова, irecommend.ru
Потребительский отзыв о вине «Ice Wine Каберне 2015»

У вина очень красивый и насыщенный темно-красный цвет. Аромат очень удивил мощным и четким тоном лесного ореха, на фоне которого заметны тона клубники, лесных ягод, выпечки. Вкус продолжает аромат: те же орехи, клубника, выпечка, чувствуются медовые ноты, очень приятная кислотность. В послевкусии этакий клубничный чизкейк. Именно из-за этого вина я и решил написать этот отзыв, так как был очень удивлен четкими ореховыми нотами во вкусе и аромате. К тому же единственный отзыв, который я встретил об этом вине в Интернете, был совсем разгромным. Несмотря на свою необычность, вино очень приятное, отлично подходит к мороженому и голубому сыру.

Источник отзыва: boro-kbo.livejournal.com
Поделиться в