Ice Wine Мускат

Сорта: мускат
Сахар 210 г/л
Объемы: 100 мл, 375 мл
Алкоголь 10-12%

Особенности винификации. Вино столовое десертное белое из винограда белых мускатных сортов, максимально выдержанного на лозе.

Сенсорные характеристики. Янтарный цвет с золотистым оттенком. Яркий медово-цветочный аромат с цитронными и фруктовыми нотами. Вкус свежий, полный, интенсивный с оттенками спелых фруктов, меда, цукатов. Послевкусие длительное, медово-цитрусовое.

Рекомендуемая температура подачи: 5-7 °С.

Гастрономические сочетания. Это вино может стать прекрасной финальной нотой вашей трапезы в качестве самостоятельного напитка. Гармонично сочетается с фруктовыми десертами, фуа-гра, голубыми сырами и спелыми осенними фруктами.


Технология производства ледяного вина и немного истории.


Рецепт трюфельного медовика к белому ледяному вину «Ice Wine Мускат Фанагории».

Награды

  • Серебряная медаль AWC Vienna 2011
  • Серебряная медаль на дегустационном конкурсе «Южная Россия» 2011
  • Серебряная медаль China Wine Awards 2012

Ароматы

фруктово-ягодные: груша, дыня, персик, яблоко
другое: мед
растительно-древесные: роза

Отзывы

Отзыв сомелье о вине «Ice Wine Мускат 2015»

В одном бокале и сочные жёлтые фрукты, и засахаренный мед, и нежные мускатные ароматы. Лучше десерта и не придумать.

Автор отзыва: сомелье Анастасия Ягодина, instagram.com
Потребительский отзыв о вине «Ice Wine Мускат 2014»

Цвет у вина светлый, соломенно-золотистый. В аромате желтое яблоко, груша, характерный мускатный аромат и тона позднего лета. Вкус достаточно мягкий, в нем чувствуется груша, мускатные тона, хотя сладость, на мой взгляд, превалирует над кислотностью. Зато в послевкусии как раз есть очень приятная кислинка, возможно, яблочная. Очень неплохое вино, хорошо пошло с сыром, а вот что-нибудь сладкое к нему уже лишнее, это и так очень сладкий жидкий десерт.

Источник отзыва: boro-kbo.livejournal.com
Отзыв винного критика о вине «Ice Wine Мускат 2014»

Российское вино из винограда позднего сбора. Виноград: мускат. Цвет: золотистый. Аромат: яркий с характерным тоном винограда мускат, меда и цветов. Вкус: насыщенно-сладкий, орехи, мед и цукаты, легкая кислотность, дополняющая все эти сладкие тона.

Рейтинг: 15,5/20.

Источник отзыва: винный сайт и блог stilovino.ru
Поделиться в