Каберне Совиньон розовое

Вино защищенного географического указания «Кубань. Таманский полуостров» розовое полусухое
Сорта: каберне совиньон
Сахар 13 г/л
Объем 750 мл
Алкоголь 13%

Вино создано из винограда классического сорта «каберне совиньон», выращенного на фанагорийских виноградниках Таманского полуострова.

Особенность винификации. Использовался метод кратковременной криомацерации мезги, благодаря чему из красного сорта винограда получилось вино светло-розового цвета.

Сенсорные характеристики. Цвет светло-розовый. Изящный аромат раскрывается аппетитными ягодно-фруктовыми нотами с клубничными оттенками. Вкус сочный, мягкий с длительным плодовым послевкусием. 

Гастрономические сочетания: вино рекомендуется подавать к овощным салатам с брынзой, рыбным блюдам паназиатской кухни, летним салатам на основе утиного мяса, запеченной утке со сладким ягодным соусом, нежным фруктово-ягодным сливочным десертам на основе клубники, земляники, малины и вишни

Ароматы

кондитерские: земляничное варенье, клубника со сливками, леденцы
фруктово-ягодные: клубника

Отзывы

Отзыв кависта об «Авторском вине Каберне Совиньон Розе 2017»

Аромат нежный и приятный: сначала барбарис, дюшес и леденцы. А потом проступают тона свежих ягод. Вкус мягкий и гладкий, отчетливо чувствуется свежая клубника. Обаятельное и привлекательное вино! Оно ассоциируется у меня с очарованием и беззаботностью юности: когда сидишь с подружками тёплым вечером, болтаешь о своём, о девичьем, и заливисто хохочешь. Розовые мечты - вот как бы я назвала это вино.

Автор отзыва: Алла Мальцева, кавист, facebook.com

Поделиться в