Мускат Оттонель полусладкое белое

Игристое вино защищенного географического указания «Кубань. Таманский полуостров» белое полусладкое
Сорта: мускат оттонель
Сахар 40-55 г/л
Объем 750 мл
Алкоголь 10-12%

Особенность винификации. Молодое игристое вино создано из собственного винограда сорта «мускат оттонель», выращенного в винодельческом регионе Тамань, по технологии однократной ферментации виноградного сусла в акратофоре.

Сенсорные характеристики. Вино искристого светло-соломенного цвета. Яркий мускатный аромат с оттенками белых фруктов. Свежий, гармоничный вкус с нотами спелых летних фруктов, цветочного меда и длительным цитронным послевкусием.

Рекомендованная температура: 6-8 °C. 

Рекомендованная подача: бокал для игристого вина «флюте».

Гастропары: десерты, суфле, выпечка на основе белых фруктов и меда, фрукты и сухофрукты, мороженое. 

Награды

Ароматы

фруктово-ягодные: абрикос, белый виноград
эмпирематические: белый хлеб
растительно-древесные: сухоцвет, цветочный мед

Отзывы

Роскачество об игристом вине Мускат Оттонель Фанагории полусладкое белое

Вино чистое, прозрачное, светлого золотисто-соломенного цвета с легким зеленоватым оттенком, с блеском. Аромат чистый, высокой интенсивности, характерный для мускатных сортов, с оттенками белых цветов сладких белых фруктов. Вкус чистый, средней интенсивности, хорошего качества, с продолжением фруктовых тонов и хорошо сбалансированной сладостью. Послевкусие фруктовое, освежающее, средней продолжительности. Вино сбалансированное и гармоничное, производит позитивное впечатление.

Преимущества: прозрачность и качество цвета. Игра пузырьков высокой интенсивности. Чистота и интенсивность в аромате. Чистый вкус. Недостатки: не выявлено.

Винный гид, портал Роскачество

Потребительский отзыв об игристом вине Мускат Оттонель Фанагории полусладкое белое

Вкус вина просто шикарный - выраженный мускатный - легкий, свежий. Аромат цветочно-фруктовый. Вино оставляет после себя приятное послевкусие. Игра пузырьков углекислого газа просто завораживает. Пузырьки мелкие, поднимаются от самого дна. Отличное игристое полусладкое вино. Дамы оценят!

bae99, otzovik.com

Отзыв кулинарного блогера об игристом вине Мускат Оттонель Фанагории полусладкое белое

Вино светло-соломенного цвета, с приятным блеском. Мелкие пузырьки перляжа образуют длинные "восьмёрки" нитей. Аромат цветочно-фруктовый, обволакивающий медовыми нотами, лёгкими фруктовыми тонами персика и свежестью яблока. Вкус яркий, солнечный, комплексный, соответствует аромату. Хорошо ощутимы тона персика и груши, тонкие медовые оттенки. В послевкусии немного сдобы. Я была удивлена; мне, любителю брютов, это игристое вино очень понравилось. Оно сладкое, но в меру. Было такое неуловимое чувство, будто я вернулась в детство с мамиными булочками и газировкой "Буратино" в тёплый летний день. Сразу захотелось лета и на дачу:) Моим дегустаторам это шампанское понравилось безоговорочно. Причём не только девушкам, но и мужчинам. Мы с подругами оценили данный экземпляр на 10 из 10-ти. Я поехала на следующий день в "Гипер-Магнит" и ещё пару бутылок взяла ко Дню рождения.

Светлана Горбуненко, sago-cuisine.livejournal.com


Отзыв винного блогера об игристом вине Мускат Оттонель Фанагории полусладкое белое

В игристом главное - мусс. С него и начнём. Белое кружево среднезернистой пены укладывается колечком, повторяя форму бокала, демонстрирует среднюю скорость обновления. Среднего размера пузырьки углекислого газа, выстраиваясь в вертикальные стройные цепочки, весело подталкивая друг друга, преодолевая поверхностное натяжение, исчезают, насыщая атмосферу положительным зарядом радужного настроения. С одной стороны - усреднённый вариант качества мусса, что, впрочем, характерно для метода Шарма, с другой - простая человеческая радость от общения с вином.

Эстафету подхватывает мягкий, нежный, несколько парфюмированный, аромат средней интенсивности, который раскрывается цветочно-медово-фруктовым (лепестки пионов и роз, абрикос, персик, яблоко) тоном, сдобренным деликатными нотками мускатного ореха и корицы. Среднетелое, с хорошим балансом освежающей, умеренного уровня, кислотности, чуть выделяющейся сладости и удачно интегрированной алкогольной составляющей. Во вкусе лакомый ягодно-фруктовый (клубника, малина, абрикос, жёлтое яблочко, банан) десерт с тоненькими прослойками галетного печенья, в дополнение к которому предложена крем-сода (напиток из детства). Послевкусие средней длительности, повторяющее оттенки вкуса. В итоге, перед нами простое, дружелюбное, симпатичное вино коммерческой направленности. Немножко завышен сахар, впрочем, общее впечатление это не портит.

Оценка: 85 баллов. Замечательное соотношение цена-качество.

Ольга Уколова, olgaukklova.livejournal.com

Поделиться в