Саперави

Сорта: саперави
Объем 750 мл
Алкоголь 12-14%

«Номерной резерв Саперави Фанагории» – молодое красное сухое вино, произведенное из винограда автохтонного грузинского сорта «саперави». Цвет вина насыщенный, гранатово-красный с выраженными сортовыми пурпурными бликами. В аромате гармонично переплетены ноты вишни, черной смородины, фиалки и черного перца. Вкус насыщенный, умеренно терпкий, с яркой ягодно-фруктовой гаммой оттенков, деликатно «сдобренных» восточными специями. Послевкусие ягодное с нюансами чернослива и граната.

Составит гастропару жареному мясу и твердым сырам.

Важно! В переводе с грузинского языка «саперави» – это «красильщик», «краска», «придающий цвет», т. к. ягода этого сорта содержит большое количество антоцианов (красящего вещества). Окрашивание бокала и полости рта – закономерный результат дегустации вин из этого сорта.


Рецепт кебабов в духовке под сливовым соусом к красному сухому вину «Номерной резерв Саперави».

Рецепт бургера к красному сухому вину «Номерной резерв Саперави».

Награды

  • International Wine Challenge, London 2011 — Бронза
  • AWC Vienna (Австрия) 2011 — Золото
  • "Vinnaya Karta Open" 2011 — Бронза
  • Дегустационный конкурс "Южная Россия" 2011 — Золото
  • AWC Vienna (Австрия) 2012 - Серебро
  • "Vinnaya Karta Open" 2012 - Золото
  • ХVІI Международный профессиональный конкурс вин и спиртных напитков 2013 - Золото
  • Международный дегустационный конкурс винодельческой продукции "Антицея 2013" - Серебро
  • 16-я Международная выставка "Винорус. Винотех" 2013 - Золото

Ароматы

фруктово-ягодные: вишня, гранат, кизил, черная смородина, черноплодная рябина, чернослив
другое: дым
молочные: сырно-молочные оттенки
растительно-древесные: тимьян, фиалка
пряные: черный перец

Отзывы

Потребительский отзыв о вине «Номерной Резерв Саперави 2015»

Красное сухое «НР Саперави 2015» от @fanagoriawinery – это прямо ух! Из линейки красных «Номерного Резерва» это вино мне понравилось больше всего. Вкус насыщенный, свежий с приятной терпкостью. Цвет очень красивый – темно-рубиновый. Купил в «Ленте» за 249 рублей. Готов поспорить, что за эти деньги лучшего варианта не найти.

Автор отзыва: винный энтузиаст mak_rus
Отзыв винного блогера о вине «Номерной Резерв Саперави 2014»

Цвет в бокале темный, рубиновый. В аромате фиалка, тимьян и застойная вода. Вкус слегка вяжет. Чувствуется красная смородина, гранат и крыжовник. Послевкусие среднее с кислинкой. Вино качественное, простое и недорогое. Рекомендую к жареному мясу и твердым сырам. Стоит декантировать.

Поставлю 6 из 10. Для такой цены хорошо.

Источник: винный блог brodnikfedot.livejournal.com
Потребительский отзыв о вине «Номерной Резерв Саперави 2015»

Очень приятное вино с насыщенным вкусом и приятным ароматом. Люблю, когда недорогие вина не пытаются выделываться, а являются понятными, простыми и при этом запоминаются. А то сами знаете, как бывает, – возьмешь что-то за 300 рублей, а оно все такое неоднозначное, все с намеками лезет, бывает, всю бутылку выпьешь, а потом ловишь себя на том, что не вино употреблял с удовольствием, а какую-то работу по его разбору производил. А затем еще подмечаешь, что у полки в магазине просто мимо него проходишь. А тут нет какой-то претензии на высшие сферы, тут все просто, но добротно. «100 оттенков» я вообще никогда не пробовал, наверное, и не дорос до такого уровня, но в нижнем ценовом диапазоне поднаторел, поэтому – 2 балла в студию! Из моих трех в сегменте до 300 рублей.

Автор отзыва: @nerobertparker
Потребительский отзыв о вине «Номерной Резерв Саперави 2016»

Вино понравилось! Да, это тот самый, узнаваемый вкус «саперави», хорошо знакомый по грузинским винам. Чувствуются тона граната и, возможно, черноплодной рябины за счет терпкости. Да, вкус немного терпкий, но я бы не сказал, что сильно насыщенный.

Источник отзыва: otzovik.com
Поделиться в