Мускат

Сорта: мускат
Сахар 120 г/л
Объем 500 мл
Алкоголь 12%

Особенности винификации. Элегантное натуральное сладкое вино золотисто-соломенного цвета создано из мускатных сортов винограда, выращенного в винодельческом регионе «Кубань. Таманский полуостров». Виноград выдерживается на лозе до начала легкого заизюмливания, потом после сбора ягоды помещаются в термокамеры, где под постоянным контролем продолжают заизюмливаться до достижения показателей сахара 35-40 %. Из-за высокой плотности вина и уровня естественного сахара брожение идет очень медленно и требует постоянного контроля виноделов. Результатом производства является легкое натуральное сладкое вино.

Сенсорные характеристики. Аромат изящный, медово-цветочный с нотами спелого абрикоса. Вкус свежий, яркий с оттенками абрикосового джема и орехов. Послевкусие длительное, цитрусовое с широкой гаммой нот сухофруктов.

Рекомендуемая температура подачи: 5-7 °С.

Гастрономические сочетания: десерты на основе белого творожного крема, сухофруктов или свежих абрикосов, желтых яблок, персиков, груши; ванильный пломбир; пирожное-медовик; рулетики из курицы или свинины с медовым соусом.


Рецепт пьяной груши к десертному вину «Velvet Season Мускат».

Награды

Ароматы

фруктово-ягодные: абрикос, цитрус
другое: мед
растительно-древесные: орех, цветы, чайная роза

Отзывы

Потребительский отзыв о десертном вине из винограда позднего сбора «Velvet Season Мускат»

Бархатный мускат в разгар ледяной зимы - то самое недостающее звено, гарантирующее отличный вечер! Один только глоток возвращает в дивное лето, конец августа, время урожая и безмятежности... Вино дождалась своего часа, с самого октября я все ходил вокруг да около. Этот мускат стоит каждой своей копейки! Нежный, сладкий, солнечный, тёплый и просто классный! Очень схож с ледяным вином, но, как показалось, «Вельвет» более ароматен. И здесь есть роза! Чайная, терпкая, сладкая. Прекрасен, и больше нет слов)

@lord_aranril, instagram.com

Отзыв Дениса Руденко о линейке десертных вин из винограда позднего сбора Velvet Season

Относительная новинка Фанагории – пассито-стайл на российской земле. Все четыре позиции очень удачные, с отличной кислотностью, гармоничные и интенсивные.

Автор отзыва: Денис Руденко, российский винный эксперт, преподаватель винной школы «Энотрия»

Отзыв винного эксперта о линейке десертных вин из винограда позднего сбора Velvet Season

Неделю дегустировали дома по вечерам :) Даже с сигарой пробовал! Очень приличные вина позднего сбора для любителей сладенького!

Автор отзыва: Sergey Lizunov, facebook.com

Отзыв Валерии Иванниковой о десертном вине из винограда позднего сбора «Velvet Season Мускат»

Аромат ср. интенсивности, тонкий, душисто-цветочный, медово-абрикосовый. Вкус достаточно изящный, соответствует аромату, хорошая кислотность; абрикосовый джем и косточка, молодой фундук. Послевкусие длительное; миндаль, цитрус, старый мед, изюм, вяленая груша. Богатое, душистое, но при этом тонкое мускатное вино. Очень хорошо, давно так не радовалась попсовому мускату. По акционной цене вообще супер. Сладкоежкам брать.

Источник отзыва: винный блог tasting-of-life.livejournal.com

Поделиться в