Мускат

Сорта: мускат
Сахар 120 г/л
Объем 500 мл
Алкоголь 12%

Особенности винификации. Элегантное натуральное сладкое вино золотисто-соломенного цвета создано из мускатных сортов винограда, выращенного в винодельческом регионе «Кубань. Таманский полуостров». Виноград выдерживается на лозе до начала легкого заизюмливания, потом после сбора ягоды помещаются в термокамеры, где под постоянным контролем продолжают заизюмливаться до достижения показателей сахара 35-40 %. Из-за высокой плотности вина и уровня естественного сахара брожение идет очень медленно и требует постоянного контроля виноделов. Результатом производства является легкое натуральное сладкое вино.

Сенсорные характеристики. Аромат изящный, медово-цветочный с нотами спелого абрикоса. Вкус свежий, яркий с оттенками абрикосового джема и орехов. Послевкусие длительное, цитрусовое с широкой гаммой нот сухофруктов.

Рекомендуемая температура подачи: 5-7 °С.

Гастрономические сочетания: десерты на основе белого творожного крема, сухофруктов или свежих абрикосов, желтых яблок, персиков, груши; ванильный пломбир; пирожное-медовик; рулетики из курицы или свинины с медовым соусом.


Рецепт пьяной груши к десертному вину «Velvet Season Мускат».

Награды

Ароматы

фруктово-ягодные: абрикос, ананас, манго, маракуйя, цедра лимона, цитрус
растительно-древесные: аптечные травы, миндаль, орех, флердоранж, цветы, чайная роза
другое: мед

Отзывы

Отзыв экспертов о десертном вине из винограда позднего сбора «Velvet Season Мускат»

Достаточно сложный, но мог быть сложнее, с интенсивностью выше среднего, намеки на третичные ароматы, флердоранж, аптечные травы, лимон, цедра лимона, ананас, маракуйя, манго, миндаль. Сбалансировано. Послевкусие выше среднего. 85 баллов.

Экспертная оценка жюри дегустационного конкурса WineIncognito, Москва, 2019

Потребительский отзыв о десертном вине из винограда позднего сбора «Velvet Season Мускат»

Бархатный мускат в разгар ледяной зимы - то самое недостающее звено, гарантирующее отличный вечер! Один только глоток возвращает в дивное лето, конец августа, время урожая и безмятежности... Вино дождалась своего часа, с самого октября я все ходил вокруг да около. Этот мускат стоит каждой своей копейки! Нежный, сладкий, солнечный, тёплый и просто классный! Очень схож с ледяным вином, но, как показалось, «Вельвет» более ароматен. И здесь есть роза! Чайная, терпкая, сладкая. Прекрасен, и больше нет слов)

@lord_aranril, instagram.com

Отзыв Дениса Руденко о линейке десертных вин из винограда позднего сбора Velvet Season

Относительная новинка Фанагории – пассито-стайл на российской земле. Все четыре позиции очень удачные, с отличной кислотностью, гармоничные и интенсивные.

Автор отзыва: Денис Руденко, российский винный эксперт, преподаватель винной школы «Энотрия»

Отзыв винного эксперта о линейке десертных вин из винограда позднего сбора Velvet Season

Неделю дегустировали дома по вечерам :) Даже с сигарой пробовал! Очень приличные вина позднего сбора для любителей сладенького!

Автор отзыва: Sergey Lizunov, facebook.com

Отзыв Валерии Иванниковой о десертном вине из винограда позднего сбора «Velvet Season Мускат»

Аромат ср. интенсивности, тонкий, душисто-цветочный, медово-абрикосовый. Вкус достаточно изящный, соответствует аромату, хорошая кислотность; абрикосовый джем и косточка, молодой фундук. Послевкусие длительное; миндаль, цитрус, старый мед, изюм, вяленая груша. Богатое, душистое, но при этом тонкое мускатное вино. Очень хорошо, давно так не радовалась попсовому мускату. По акционной цене вообще супер. Сладкоежкам брать.

Источник отзыва: винный блог tasting-of-life.livejournal.com

Поделиться в