Выдержанное полусладкое

Игристое вино защищенного географического указания «Кубань. Таманский полуостров» белое полусладкое
Сорта: алиготе, пино нуар, шардоне
Сахар 40-55 г/л
Объем 750 мл
Алкоголь 11-13%

Особенность винификации. Произведено по ускоренной технологии (метод Шарма) с дополнительной выдержкой на дрожжевом осадке не менее 6 месяцев из фанагорийского винограда сортов «шардоне», «алиготе» и «пино нуар», выращенных в винодельческом регионе «Кубань. Таманский полуостров». 

Сенсорные характеристики. Вино светло-соломенного цвета, в аромате гармонично сочетаются оттенки сладкой выпечки, белых фруктов и полевых цветов. Вкус сливочно-цитрусовый с нотами яблочного и грушевого варенья и длительным джемовым послевкусием.

Рекомендованная температура: 6-8 °С.

Рекомендованная подача: бокал для игристого вина «флюте» или бокал для белого вина.

Гастропары: белое мясо, приготовленному в соусе терияки, сыры, сливочные десерты, суфле и выпечка на основе белых фруктов.



Ароматы

фруктово-ягодные: груша, цедра, цитрус, яблоко
кондитерские: леденцы, сладкая выпечка
растительно-древесные: полевые цветы
молочные: сливочные тона

Отзывы

Отзыв Валерии Иванниковой об игристом вине «Фанагория выдержанное полусладкое»

Аромат цветочный, сливочный; цитрус, яблоко, груша. Вкус не приторный, цитрусово-яблочный; леденцы, хлебные ноты, апельсин. Послевкусие ср. продолжительности; цедра апельсина. Приятное, нетипичное, полусладкое вино с хорошей кислотностью и легкими тонами выдержки. Не отвлекает внимание. Сладкоежкам рекомендую именно этот вариант, он намного интереснее базовых полусладких.

Винный блог tasting-of-life.livejournal.com

Потребительский отзыв об игристом вине «Фанагория выдержанное полусладкое»

Неожиданно для себя купила полусладкое игристое. Но несмотря на все, игристое оказалось очень достойным! Все в балансе, сладость не убила) Не могла придумать, с чем пить. Но т. к. и сыр, и утку люблю с вареньем, решила что игристое вместо него покатит) Понравилось! С уткой лучше!

Анастасия Рослякова, винный энтузиаст, @akrros

Поделиться в