1. В 2009 году винодельческим предприятием ОАО АПФ «Фанагория» принято и переработано 25 361 385 кг винограда технических сортов. Из них по сортам:
| Наименование | кг |
| Каберне Совиньон | 3 674 454 |
| Пино блан | 3 320 569 |
| Мерло | 3 302 078 |
| Алиготе | 1 651 198 |
| Шардоне | 1 288 235 |
| Совиньон | 1 223 634 |
| Рислинг | 1 058 824 |
| Цитронный Магарача | 889 894 |
| Красностоп Золотовский | 669 320 |
| Цимлянский черный | 403 820 |
| Мускат Гамбургский | 377 370 |
| Ркацители | 362 340 |
| Пино нуар | 201 270 |
| Пино фран | 110 360 |
| Мускат Оттонель | 92 990 |
| Каберне фран | 31 390 |
| прочие сорта | 6 703 639 |
| Итого | 25 361 385 |
2. В 2010 году из переработанного объема винограда будет произведено:
2.1. вин столовых – 1 332 300 дал, в том числе
- шампанских вин – 171 000 дал / 2 280 000 бутылок
- сухих столовых вин географического наименования «Номерной резерв» (NR) – 200 000 дал / 2 666 667 бутылок
- сухих столовых вин географического наименования «Cru Lermont» - 7 250 дал/ 96 667 бутылок
- вин столовых сухих и полусухих – 954 000 дал / 13 629 285 бутылок
2.2. вин специальных – 67 250 дал / 896 667 бутылок
2.3. коньячных спиртов – 45 000 дал / 30 600 дба.
3. Настоящая декларация об объемах переработки винограда и производства вина подана ОАО АПФ «Фанагория» впервые в истории современной России. Подобная практика имеет место во всех развитых винодельческих странах мира и позволяет контролировать соответствие имеющегося сырья производимым винам, говорит об открытости компании и заботе о потребителях.
Призываем все предприятия винодельческой отрасли к ведению открытой информационной политики, к совместным усилиям по созданию и поддержанию положительной репутации российского виноделия.