Новые винификаторы Фанагории для производства красных вин

С целью расширения производства красных вин линеек «Номерной резерв», «Авторское вино», «Крю Лермонт» и «100 оттенков красного» винодельческое хозяйство «Фанагория» приобрело шесть новых винификаторов производства Cadalpe (Италия) с запатентованной системой придавливания «шапки» винограда. По словам «красного» винодела Романа Ткачука данный тип винификаторов позволяет более нежно обращаться с мезгой, не перетирая ее и не повреждая косточку.

Поделиться в