Новости
09.08.2006
«Фанагория» в январе - июле 2006 года
За 7 месяцев 2006 г. объем производства на «Фанагория» составил 675,9 тыс. дал, в т.ч. виноградных вин - 661,6 тыс. дал, шампанского - 8,8 тыс. дал, водки - 2,6 тыс. дал, бальзама - 2,6 тыс. дал.
В 2006 г. первую бутылку алкогольной продукции ОАО АПФ «Фанагория» произвела лишь 5 марта, после более чем двухмесячного простоя, вызванного кризисом в отечественной винодельческой отрасли в связи с отсутствием новых акцизных марок и трудностями в создании Единой государственной информационной системы учета (ЕГАИС) производства и оборота алкогольной продукции.
За первые 7 месяцев 2005 г. было произведено 521 тыс. дал алкогольной продукции. Таким образом, несмотря вынужденный простой, в 1-м полугодии 2006 г. «Фанагорией» произведено продукции на 29,7% больше, чем за аналогичный период прошлого года.
Необычайно холодная зима внесла свои коррективы в план по сбору урожая 2006 г. В целом лоза пережила суровые морозы, и есть основания надеяться, что потери ограничатся урожаем этого года. Но в этом году площадь плодоносящих виноградников составит лишь 530 га (по сравнению с 760 га в 2005 г.). Валовой сбор винограда, по оценкам агрономов компании, составит 2.100 т.
Частично восполнить потери урожая призвано приобретение «Фанагорией» 50 га виноградников в историческом винодельческом регионе Испании - провинции Кастилья - Ла Манча. Виноград с этих виноградников будет использован для новой линейки фанагорийских вин в упаковке «Tetra Pak Square» (1 л).
На «Фанагории» начато осуществление масштабной программы технологического перевооружения производства. Во время работы выставки «Вина и напитки» в Краснодаре заключен контракт с мировым лидером по производству винодельческого оборудования - французской компанией “Vaslin Bucher” - на приобретение дробилок, прессов, винификаторов, тангенциальных фильтров и т.д.
В 2006 г. фанагорийские вина производят из винограда, собранного в прошлом году. Тогда с 760 га плодоносящих виноградников «Фанагории» было собрано 7.313 т винограда. Благодаря обилию солнечного света, отсутствию осадков в период созревания ягод, а также грамотному уходу в течение всего года, урожай 2005 года можно назвать выдающимся.
На 1.01.2006, общая площадь фанагорийских виноградников составила 1.050 га.
Особая гордость фанагорийских виноделов - чистосортные виноградники Каберне-Совиньон и Мерло. Их саженцы были приобретены во Франции в 1998 г. и высажены на виноградниках «Фанагории». Ведется работа по присвоению винам из этого винограда статуса контролируемых по наименованию. Благодаря ему Хью Джонсон, самый известный в мире критик, пишущий о вине, вот уже второй год подряд называет в своем винном справочнике «Фанагорию» «лучшим производителем» в России.
В апреле 2006 г. натуральное красное сухое вино «Каберне Фанагории» удостоено бронзовой медали на дегустационном конкурсе “Vinnaya Karta Open” -независимом «слепом» конкурсе с участием международного жюри, где все образцы проходят строгий двухуровневый отбор. Из почти 60 компаний-медалистов конкурса только три представляли российских винопроизводителей.
«Фанагория» стала одним из первых российских винзаводов, внедривших промышленный розлив сухих вин холодным способом. Холодным способом разливаются как белые («Шардоне Фанагории», «Алиготе Фанагории»), так и красные («Каберне Фанагории», «Мерло Фанагории», а также новинки - «Саперави Фанагории», «Цимлянское черное») натуральные сухие вина, а также вина десертной группы.
С начала 2006 г. на ОАО «Фанагория» в качестве консультанта работает австралийский винодел с мировым именем - Джон Ворончак, за плечами которого - опыт работы на десятках винзаводов на всех континентах.
Уже в августе 2006 г. на «Фанагории» планируется выпуск первой партии марочных вин, выдержанных в бочках из 80-летнего кавказского дуба емкостью 225 л. А ближе к концу года запланирован запуск коньячного производства (для этих целей приобретены 30 бочек по 300 л). В будущем марочные вина и коньяки будут выдерживаться в реконструируемом подвале площадью 3,5 тыс. кв. м.
