Уважаемые любители и ценители хорошего вина!

Приглашаем Вас пройти обучение в рамках проекта «Школа вина «Фанагория». Компания «Фанагория» открыла в городах России краткосрочные курсы для всех желающих с целью повышения культуры потребления вина и знакомства с достойными образцами как кубанских, так и мировых вин.  Ниже вы можете познакомиться с планом занятий.

Программа для занятий в городах: Ростов-на-Дону, Краснодар. 

Занятие  №1. История виноделия. Этикетка. Пробка. Технология производства вина. Разнообразие вин. Сорта винограда. Понятие терруар. Органолептика и искусство дегустации. Гастрономические сочетания. Винная литература и мировые винные критики. Влияние формы бокала на восприятие вина. Дегустация вин.

Занятие №2. Виноделие Европы. Основные сорта винограда. Особенности виноделия разных стран. Понятие автохтонных сортов. Виноделие Франции, классификация, основные регионы виноделия. Виноделие Италии, классификация, основные регионы виноделия. Виноделие Испании и Португалии, классификация и особенности виноделия, основные регионы. Дегустация.

Занятие №3. Виноделие Нового света. Основные сорта винограда. Особенности виноделия. Схожесть и различие с Европейским виноделием. Основные винодельческие страны: США, Чили, Аргентина, Австралия, Новая Зеландия, ЮАР. Дегустация.

Занятие №4. История Российского и Советского виноделия. Винодельческие регионы СНГ. Кубанское виноделие. Хозяйства. Автохтонные сорта России и Кавказа. Винодельческое хозяйство Фанагория.  Дегустация.

Программа для занятий в Санкт-Петербурге:

Занятие  №1.
 История виноделия
Технология производства вина
Сорта винограда. 
Искусство дегустации вина.
Влияние формы бокала на восприятие вина
На первом занятии Вы продегустируете несколько образцов игристых вин.

Занятие  №2.
Виноделие Европы – Франция.
Французские вина ценятся по всему миру, а французы – считаются лучшими виноделами.
История виноделия Франции
Классификация вин Франции
Основные сорта французских вин
Регионы виноделия Франции: Бордо, Бургундия, Долина Луары, Шампань, Эльзас и т.д.
Дегустация нескольких образцов вин Франции.

Занятие  №3.
Виноделие Европы – Италия.
Италия – страна с очень давней винодельческой историей, родина многих профессионалов-виноделов.
История виноделия Италии
Классификация итальянских вин
Основные сорта винограда Италии
Регионы виноделия Италии: Пьемонт, Фриули, Тоскана, Ломбардия, Сицилия и др.
Дегустация нескольких образцов вин Италии.

Занятие  №4.
Виноделие Европы – Испания, Португалия, Германия, Австрия.
Особенности виноделия неклассических винодельческих стран Европы.
Дегустация вин Испании.

Занятие  №5.
Виноделие Нового света. 
Основные сорта винограда. 
Особенности виноделия. 
Схожесть и различие с Европейским виноделием. 
Основные винодельческие страны: США, Чили, Аргентина, Австралия, Новая Зеландия, ЮАР.
Дегустация вин Нового света.

Занятие  №6.
История Российского и Советского виноделия. Винодельческие регионы СНГ. Кубанское виноделие. Хозяйства. Автохтонные сорта России и Кавказа. Винодельческое хозяйство Фанагория. 

(подробно о месте и времени проведения Школы вина «Фанагории» в Санкт-Петербурге тут)

Записаться на курсы Школы вина «Фанагория» Вы можете, заполнив форму ниже. В настоящее время наборы слушателей проводятся в Ростове-на-Дону, Краснодаре и Санкт-Петербурге.

Пожалуйста, заполняйте все поля формы.

Заполнив и отправив эту форму, Вы выражаете свое согласие на получение новостей от компании "Фанагория".