Идея смешать Каберне Совиньон и Мерло стара как мир. Уже пару веков Старому и Новому Свету не даёт покоя так называемый бордоский ассамбляж - гармоничная пропорция этих двух грандов, плюс несколько второстепенных сортов для остроты ощущений. Так что появление чего-то подобного в линейках наших производителей было лишь делом времени. Хотя кларет в Бордо - это тёмно-розовое вино, наш вариант отличает идеологически выверенный рубиновый цвет и  вполне «съедобная» органолептика.

Егор Рукавишников, шеф-сомелье Smoke&Water

С продукцией Фанагории я знаком уже давно, и  здесь, как в дружбе - старый друг лучше новых двух! И это при том, что ассортимент вин на полках магазинов сегодня занимает пару стен одноэтажного здания. Зачастую, когда стоит вопрос о выборе вина, рука уже автоматически тянется к полке, где стоят фанагорийские бутылки

Итак, почему Фанагория? Во-первых, качество проверено временем, и если когда-то и бывала головная боль наутро, то от вечернего веселья и количества, а никак не от качества.

Во-вторых, для меня по складу характера значение имеет и оформление бутылки - мы привыкли встречать по одежке, но и тут никаких нареканий. Так что вино прекрасно встанет и на торжественный праздничный стол, и очень настойчиво попросится в сумку-холодильник для пикника.

В-третьих, оптимальное соотношение цены и качества напитка. Из линеек производителя предпочитаю Крю Лермон. Из сортов белые Совиньон Блан и Шардоне, а также красные Пино Нуар и Мерло.

Что касается кларета, это фанагорийская новинка, мне понравился вкус, где оба сорта не воюют между собой, а идут рядом, дополняют друг друга во благо общей задачи – сделать вино ярче, а ощущения во время пития и после – острее.

Вячеслав Комаров, директор по развитию корпоративного бизнеса в ЮФО АКБ «МБРР»

Красное сухое. Платье вина светлого гранатово-красного цвета с легкими кирпичными бликами, говорящими о возрасте. Прозрачное, средней консистенции и великолепным блеском. Нос вина интенсивный, умеренно-комплексный, винозный с нюансами красной смородины, земляники, и красных пионов. Во вкусе вино полнотелое с легким ощущением танинов, умеренно-округлое, свежее, фруктовое с пикантной горчинкой. Умеренно-длительное послевкусие с тонами абрикосовой косточки. Пить сейчас или в течение ближайших двух лет. Это вино прекрасно подойдет к сыру средней выдержки с фруктовым джемом, тар-тару из говядины с бальзамическим кремом, салату с утиной грудкой и соусом «порто», куриным крылышкам в меду, пасте с соусом «болоньезе» или свинине на мангале. Сервировать при температуре 16-18°С. 

Андрей Ищенко, Шеф-сомелье Компании «Mozart Wine House» в Ростове-на-Дону

Цвет вина – молодой рубин, белые края которого говорят об отсутствии выдержки и молодости вина. Вино маслянистое, на бокале можно разглядеть изящные длинные ножки. Аромат: надо отметить, что вино ассамбляжное – из двух сортов винограда. Аромат погружает нас в атмосферу восточного базара – слышны специи, преимущественно, корица, кожа. Есть оттенки древесности, дымности и минеральности.Вообще, ароматика данного вина продолжительна и устойчива. Вкус продолжает тему восточного базара, заявленную ароматом. Мы можем почувствовать специи, и, как говорится, не без «перчинки». В данном ассамбляже прекрасно сочетается «Инь» и «Ян» - терпкость Каберне Совиньон смягчает Мерло. Послевкусие радует бархатистостью и приятной вязкостью.

Ксения Зубова, Яна Сулайманкулова, Ульяна Иванова, Владимир Артеменко.