Потребительский отзыв о вине «100 оттенков белого Шардоне 2011»

Автор отзыва: Евгений Шобанов, дизайнер, Москва

Цвет светло-соломенный ("молодое золото"), блестящий, с искрой. Аромат сложный, пряно-минеральный; груша вильямс, ваниль, цукаты из айвы в окружении тонких цитрусовых нот и леденцовых тонов карамели взлётная; во втором носе раскрывается белыми цветами с акцентами чайной розы, растёртой в ладонях каплей китайского соргового дистиллята и лёгким шлейфом микса осеннего листа тополя и антоновки, мочёной в дубе. Вкус отлично сбалансированный, округлый, продолжающий аромат; на фоне довольно высокой кислотности и красивой минеральности (свежерасколотый белый кварц, мел) попеременно выплывающие засахаренные фрукты – яблоко, груша, папайя в красивом обрамлении тонкой горчинки абрикосовой косточки, в послевкусии – яблоки белый налив и старая дубовая доска, нагретая солнцем.

Сложное и интересное вино, и тот самый случай, когда ранее не особенно понятный для меня сорт шардоне оказался способен увлечь, дать возможность погрузиться в него с большим удовольствием и произвести прекрасное впечатление. А мидии, тушёные в сливочном соусе с прованскими травами, оказались замечательной гастропарой, отлично дополняющей всё вышеозвученное. Всячески рекомендую.

Шардоне
Поделиться в
Анкета соискателя!
Фамилия *
Имя *
Отчество
Телефон *
Эл. почта *
Город проживания *
Желаемая вакансия *