Отзыв Алексея Петрова о десятилетнем российском коньяке «Фанагория КС»

Источник отзыва: алкогольный блог av-petrov.livejournal.com

Цвет медово-янтарный, блестящий. Ножки маслянистые, умеренно устойчивые. Аромат, пожалуй, спиртуозен и резковат в первом приближении. Но если дать ему подышать 5-6 минут, спиртуозность уйдет, и коньяк приобретет иные грани. Нет, это не француз, как бы того не хотелось. Несмотря на французские сорта винограда, ароматика здесь совершенно иная. Преимущественно сладкая, цветочно-фруктовая с легкой кислинкой бабушкиной пастилы. Несколько мешают тона фанерного ящика, старой советской деревянной коробки для посылок. Этот тон я раньше встречал у коньяков «Шато Тамань» и отдельных сортов коньяка от «Фанагории». Здесь он тоже есть. Может быть, это особенность дуба, который используется для производства бочек? Спустя 15-20 минут эта нота уходит, оставляя веселые, играющие, сладкие, почти парфюмерные тона, в которых угадываются мякоть спелой сливы, груша, капли огуречного лосьона, спелый инжир и барбарисовый леденец.

Вкус ощутимо сладкий и полностью оправдывающий ожидания, возникающие после ароматической дегустации. Сочные, сладкие фрукты в легком обрамлении дубовой терпкости – это, пожалуй, первое, что хочется сказать после полноценного глотка этого коньяка. Сладость остается и в послевкусии, словно подсказывая, что этот напиток правильнее подавать в сопровождении фруктов, сухофруктов, орешков или десерта.

Общие впечатления: у «Фанагории» есть определенная, характерная только для нее вкусо-ароматическая гамма, и эта десятилетка является ее повзрослевшим продолжением. Более мужественным и степенным, но все таким же угадываемо фанагорийским. Не забывайте только давать ему подышать, если резкость – это не то качество, которое вы ищите в коньяке.

Фанагория, 10 лет
Поделиться в
Анкета соискателя!
Фамилия *
Имя *
Отчество
Телефон *
Эл. почта *
Город проживания *
Желаемая вакансия *