Отзыв винного блогера об игристом вине «Фанагория Экстра-брют розовое 2014»

Игристое розово-кораллового цвета. Мусс средне-стойкий. Перляж средне-активный, создающий стройные нити и небольшое количество одинарных пузырьков. Игра продолжительная. Аромат средней интенсивности, достаточно сдержанный в начале. В аромате выделяется сдоба, брусника, садовые ягоды. Аромат изменяется не сильно с развитием, на передний план выходят ягоды (малина, клубника) и ваниль. Вкус частично повторяет аромат, достаточно простой, свежий, с умеренной кислотностью и средним по продолжительности послевкусием с горчинкой на финише. В этом образце угадывается метод производства, оно выполнено чисто, но при этом ему не хватает сложности, поэтому есть над чем работать, и мы с радостью будем следить за этим.

Павел Кириллов, винный энтузиаст, facebook.com