Кулинарный блогер об игристом вине Fanagoria Caberbet Franc полусухое розовое 2016

Как ни пытаюсь я приобщить своих подруг к брюту, но любовь к леденцам и карамелькам не перешибить ничем! Нет, хозяйке, конечно, оказали уважение, продегустировали с ней не без удовольствия и фанагорийский брют, но пальму первенства отдали полусухому игристому Fanagoria Caberbet Franc 2016.

Игристое элегантного лососевого цвета, перляж бурный, но не слишком продолжительный. Клубника, малина, карамель «клубника со сливками», минеральные тона. Как поэтично выразилась одна из подруг, «аромат пыльного сада после небольшого дождя». В общем, лета нам хочется, друзья, грядки с клубникой и лютиков-ромашек! Удачно сочетается с фруктами и нежными сырами. Хорошо подошло, как ни странно, к пряной утиной грудке. Хотя, может, и не странно, там как раз перекликаются ноты красных ягод. И даже черемуховый торт с легким сливочным кремом и вишенкой не противоречил данному игристому.

Светлана Горбуненко, sago-cuisine.livejournal.com