Школа вина «Фанагории» в Санкт-Петербурге

Уважаемые любители и ценители хорошего вина!

Приглашаем вас пройти обучение в рамках проекта «Школа вина» в Санкт-Петербурге, организованное совместно с виноторговой компанией FORT Wine&Spirits. Данный проект – это удачный комплекс информации о мировом и отечественном виноделии. «Школа вина» позволяет в короткие сроки получить базовую информацию о винах и виноделии, стать «профессиональным покупателем» и расширить свой кругозор в компании интеллигентных людей. 

Занятия будут проходить со 2 по 16 октября 2018 года еженедельно, по вторникам и четвергам. Адрес проведения занятий: Московский проспект, 37/1, «Винотека Форт».  

Занятия ведут

Евгений Эргардт

  • Бренд-амбассадор «Фанагории» по Северо-Западному округу.
  • Организатор винных мастер-классов и дегустаций в Санкт-Петербурге.

Вероника Смирнова

  • Тренинг-менеджер виноторговой компании FORT.
  • Бронзовый призёр II-го Женского конкурса сомелье.
  • Полуфиналист различных конкурсов сомелье (Балтийский кубок 2018, Personal cup «Лиги сомелье» 2018).
  • Обладатель диплома WSET3.

Отзывы о Школе вина «Фанагории»

Записаться в «Школу вина» или задать вопросы можно по телефону +7 921 338-56-93 или с помощью электронной почты ergardt.eugeny@gmail.com.

Форма регистрации

Заполнив и отправив эту форму, вы выражаете свое согласие на получение новостей в соответствии с действующей политикой конфиденциальности винодельческого имения «Фанагория»

Политика по защите персональных данных

Программа занятий в Санкт-Петербурге


Занятие  № 1

  • История виноделия. 
  • Этикетка. Пробка.
  • Технология производства вина.
  • Разнообразие вин. Сорта винограда.
  • Понятие терруар.
  • Органолептика и искусство дегустации. Гастрономические сочетания.
  • Винная литература и мировые винные критики. Влияние формы бокала на восприятие вина.
  • Дегустация образцов по изученному материалу.

 

Занятие № 2

  • Виноделие Европы.
  • Основные сорта винограда.
  • Особенности виноделия разных стран.
  • Понятие автохтонных сортов.
  • Виноделие Франции, классификация, основные регионы виноделия.
  • Виноделие Италии, классификация, основные регионы виноделия.
  • Виноделие Испании и Португалии, классификация и особенности виноделия, основные регионы.
  • Дегустация вин самых ярких представителей изучаемых регионов.
 

Занятие № 3

  • Виноделие Нового света.
  • Основные сорта винограда.
  • Особенности виноделия. Схожесть и различие с Европейским виноделием.
  • Основные винодельческие страны: США, Чили, Аргентина, Австралия, Новая Зеландия, ЮАР.
  • Дегустация вин самых ярких представителей изучаемых регионов.
 

Занятие № 4

  • История Российского и Советского виноделия.
  • Винодельческие регионы СНГ. 
  • Кубанское виноделие. Хозяйства.
  • Автохтонные сорта России и Кавказа.
  • Винодельческие хозяйства «Фанагория».
  • Дегустация вин самых ярких представителей изучаемых регионов.                                                                                                                                            
 

Занятие № 5

Во время этого обучающего семинара вы узнаете, какие бывают методы производства игристых вин, и как метод производства влияет на стиль конечного продукта, где ещё кроме Шампани делают качественные игристые вина. Почему неправильно называть любое игристое «шампанским», и с чем сочетать игристые вина.

  • Технология производства.
  • Игристые Франции: от Шампанского до креманов.
  • Игристые вина Италии и Испании.
  • Игристые вина Нового Света: Чили, Аргентина, ЮАР, Австралия, Россия.
  • Дегустация вин самых ярких представителей изучаемых регионов.                                                                                                                          
 

Продолжительность одного занятия – 2 часа 30 минут. Стоимость курсов составляет 4500 рублей. По окончанию курсов выдается сертификат

Записаться на курсы школы вина вы можете, заполнив форму выше. Пожалуйста, заполняйте все поля формы. 

Заполнив и отправив эту форму, вы выражаете свое согласие на получение новостей от винодельни «Фанагория».

Все поля, помеченные * – обязательны для заполнения.