Особенности винификации. Вино создано из винограда сортов «алиготе» и «рислинг», выращенных на фанагорийских виноградниках винодельческого региона «Кубань. Таманский полуостров» с контролем урожайности. При создании вина использовался пневматический пресс, ферментация сусла-самотека происходила при контролируемой температуре 15-16 градусов.
Сенсорные характеристики. Светло-золотистый цвет с лёгким зеленоватыми отблесками. С утончённым ароматом, с тонами цветущего подсолнуха, лайма и луговых трав. Вкус – свежий, живой, гармоничный.
Гастрономические сочетания. Летние овощные салаты с белым мясом, сырное ассорти, запечённая курица, утка или свинина с яблоками.
Рекомендуемая температура: 10 – 12 ºС.
Рекомендуемая подача: бокал для белого вина.
Важно! Остаточная газация возникает при производстве любых тихих вин. Небольшое количество растворенного углекислого газа значительно улучшает аромат и вкус белого вина, придает ему свежесть и яркость. Фанагорийские виноделы специально выстраивают технологические процессы так, чтобы сохранить остаточную газацию на оптимальном уровне в зависимости от типа вина.
Вино прозрачное, цвет соломенно-желтый, насыщенный. Аромат гармоничный, яркий, умеренно интенсивный, многогранный. Вкус насыщенный, интенсивный, сбалансированный. Послевкусие средней продолжительности. Гармоничное вино с хорошим балансом. Достоинства: прозрачность и чистота цвета, сбалансированность. Недостатки: не выявлено.
Винный гид, портал Роскачество
Тут цитрусы (он же лимон) и груша, аккуратно упакованные в леденцовую форму опрятных конфеток. Очень сбалансированное по сладости и кислотности. Первый и второй бокал — ощутимая газация, придающая объем и усиливающая интенсивность аромата. Большим его плюсом можно считать отличную гастрономичность.
Винный инстаграм @takoe_vino
Аромат васильковый, луговой, очень свежий, весенний, мягкий. Легкая ванильная сладость в шлейфе. Вкус яркий, свежий, без острых углов и резких перепадов. Кислотность комфортная. Рислинг очень мягкий и ненавязчивый, скорее всего молодой. Отчетливо слышу плодовые нотки: груша, легкий цитрусовый оттенок и, вдалеке, персиковые нюансы. Алиготе, думаю я, дает некую трехмерность, и, в то же время, прозаичность вкусу. Придает объема цветочно-луговыми тонами и привносит легкий привкус жёлтых яблок.
Винный инстаграм @aka1977.krd
Сухое. Свежее, легкое и, в тоже время, очень простое. Сдержанно цитрусовая ароматика. Не кислит, не горчит, не сластит -️ баланс! Неплохое белое из серии «освежиться летом на лужайке».
Винный инстаграм @takoe_vino
Одно из моих любимых. Легкое, гармоничное, ароматное с цитрусовой ноткой. Для меня похоже немного на шампанское. Бодрящее и освежающее. Покупаем серию этих вин в супермаркетах BILLA и в «Магните». Последний раз взяли за 325 руб. Цена для такого вина, считаю, незаслуженно заниженная, но нам же лучше :)
tav0609, irecommend.ru
«Июльская лужайка в лимонной роще». Вино с узнаваемым ароматом «рислинга», вкусовые ощущения завершенные, полные, щедрое послевкусие цитрусовых. Характер вина очень добрый, непринужденный и светлый, как его цвет. Такое вино характеризуют ещё как питкое. Именно так. И ещё один интересный факт. Стандартного бокала вина достаточно, чтобы почувствовать, так сказать, поднятие настроение. Но только «приподнять». Без излишеств. Нужно вообще отметить высокое качество вин из этой линейки, которая находится в самой доступной ценовой категории. «Фанагория», браво!
Группа для любителей российского вина и виноделия «Винная карта», vk.com
Попробовали сегодня «Алиготе – Рислинг» из линейки «Авторское вино»! Какая прелесть! Я не буду раскладывать впечатление, как специалист, тем более что им я не являюсь. Но вот вам факт: моя супруга не жалует вина, тем более сухие. Предпочитает крепкие напитки. На этот раз я был сильно огорчен, что не взял большую бутылку, а взял на пробу только маленькую. :) Моя супруга не могла оторваться! Ей ТАК понравилось вино, что мне досталось гораздо меньше, чем я рассчитывал! Так держать! Вино прекрасно!
Портал facebook.com
Цвет/прозрачность: светло-соломенный с легким зеленоватым оттенком; кристально прозрачное. Аромат/букет: яркий, очень насыщенный, свежий и сладкий; в букете - мята, цукаты, лайм, дыня с зеленой корочкой, банан, ананас, дынная жвачка. Тело: легкое. Вкус: продолжение аромата, слегка водянистый; дыня, ананас, смородиновый лист, дождевая и родниковая вода. Послевкусие: продолжительное; земляника, смородиновый лист, оттенки гудрона.
Общее впечатление: очень интересное, питкое, легкое, но, вместе с тем, выразительное вино по весьма демократичной цене. Белые вина данной линейки оставляют крайне позитивное впечатление.
Винный блог muscat-karadag.livejournal.com
И следующим вином стало сухое – Авторское алиготе/рислинг, я его обожаю. Мне кажется, алиготе прекрасно дополняет рислинг, и для жары, для лета лучшего вина не придумаешь. Свежее, прекрасное вино, а уж как оно подходит к барабульке! Если вы не ели барабулю, то нужно обязательно ехать на Кубань и делать это. Я покупаю на рынке по 300 руб килограмм и жарю в муке на подсолнечном нерафинированном масле – это классика жанра, и это деликатес. Вкусно невозможно! Сёмга рядом не валялась. Барабуля достойна стихов, честное слово.
Амелия Карамелова, сценарист, facebook.com
Предложила вслепую это вино - все остались в восторге, а когда узнали цену - в двойном. Приятно сбалансированное, с привлекательным ароматом цитрусов, ананасов, чуть тропиков. Самое классное, что оно прям свежее, мне в наших белых этого патологически не хватает, так что за оптимальную кислотность отдельное спасибо! Да и во вкусе без «косяков», без выпирающей горчинки. И это 299 руб., тут вообще без комментариев.
Винный инстаграм @winetante
