Пино Нуар – Мерло

Вино защищенного географического указания «Кубань. Таманский полуостров» красное сухое
Сорта: мерло, пино нуар
Объем 750 мл
Алкоголь 13%

Особенности винификации. Вино изготовлено из винограда классических европейских сортов «пино нуар» и «мерло», выращенных на фанагорийских виноградниках винодельческого региона «Кубань. Таманский полуостров» с контролем урожайности. Брожение проходило в винификаторах трёх типов – римонтаж, пижаж, митос. Яблочно-молочное брожение в стали.

Сенсорные характеристики. Цвет светло-гранатовый. В изящном аромате переплетены оттенки лесных ягод, фруктов, подлеска, пряностей и свежей сдобы. Вкус мягкий, легкий, округлый, ягодный с длительным пряным послевкусием.

Гастрономические сочетания. Запеченная утка с пряным соусом из клюквы или брусники, брускетты с утиным паштетом.

Рекомендуемая температура: 14 – 16 ºС.

Рекомендуемая подача: бокал для красного вина.

Важно! Цвет вина из сорта винограда «пино нуар» может удивить начинающих винолюбителей – он не насыщенный, а наоборот – прозрачный, так что через бокал можно прочитать текст книги или меню. Такой цвет может вызвать ошибочное ощущение, что вино водянистое, хотя в действительности является особенностью сорта.

Награды

Ароматы

фруктово-ягодные: брусника, вишня, ежевика, лесные ягоды, малина
кондитерские: вишневые леденцы, сдобная выпечка
растительно-древесные: гвоздика, мак, молодая кора, осенняя листва, подлесок, прелая листва
пряные: пряности, специи
эмпирематические: табак

Отзывы

Отзыв винного энтузиаста об «Авторском вине Пино Нуар - Мерло 2019»

Легкотелое и красивое. Аромат - лесной, ягодно-подлесковый. Вишню разбросали по мокрому мху - у нас вот так. Кислотность нормальная. Чуть водянистое, что и логично - оба сорта отличаются достаточной легкостью. В послевкусии брусничная горчинка, собранная, вероятно, с того самого мокрого мха.

Винный инстаграм @vinovnochi

Потребительский отзыв об «Авторском вине Пино Нуар - Мерло 2018»

Аромат - малина, осенний лес, мокрая кора, ежевика. Вкус - специи, интенсивные танины раскрывающиеся со временем, длительное послевкусие. Очень классное, с шикарными ароматами специй. Согреет в любую погоду.

Винный инстаграм @laeugene 

Эногастроблог об «Авторском вине Пино Нуар – Мерло 2017»

Клево! Легкое и свежее. Очень «пинонуаристое» со всеми вытекающими: подлесок, малинка — все как мы любим. Легкий и мягкий танин, добавляющий вину «объема». Однозначно пробовать!

takoevino.ru

Потребительский отзыв об «Авторском вине Пино Нуар – Мерло 2016»

Слепая дегустация может дать неожиданные эффекты даже на бывалых. Я никогда не ждал от Авторских вин чего-то выдающегося, они простые, понятные, дешёвые и достойные по соотношению цены и качества. Но вот именно это почему-то меня цепляет уже второй раз. Это такой простой «пино нуар», но за 300-400 рэ. Он приятный и питкий, чуть танинный, ничего сверх. Но выпирает именно «пино нуар», несмотря на ассамбляж. Но блин, за эти деньги же! Да, опять цена. Не следуйте предрассудкам, следуйте своему вкусу. Если его нет - развивайте, пробуйте, разное, странное, плюйтесь, наслаждайтесь, опять плюйтесь. Ошибки - это тоже опыт.

@pingvinaz, instagram.com

Потребительский отзыв об «Авторском вине Пино Нуар – Мерло 2015»

Просто «бомбическое». Легкое, бархатистое с приятным долгим послевкусием. Мне кажется, отлично подойдет не только к красному мясу, но и к белому, а также к салатами, пицце и сырам. Настоятельно рекомендую.

Винный энтузиаст @mak_rus

Отзыв винного блогера об «Авторском вине Пино Нуар – Мерло 2014»

Очень мягкий и легкий купаж от Фанагории. Не надо сочетать его с грилем, стейками или копченостями, он для легких закусок и сыра. Кому-то может показаться даже, что чересчур мягко, но чего еще ждать от пино нуара и мерло.

Цвет: лепестки красной розы, недозрелая вишня. Аромат: сначала сладкие специи и лесные ягоды, через несколько минут то же, но менее выраженно. Вкус: легкий и мягкий, почти совсем не танинный, с фруктовым послевкусием. Вердикт: неплохой непринужденный вариант, даже готовить к нему ничего не надо.

Винный инстаграм @winebudget

Отзыв Валерии Иванниковой об «Авторском вине Пино Нуар – Мерло 2013»

Аромат с тоном осенней прелой листвы, вишневых леденцов, вишневого листа, гвоздики, табака. Вкус мягкий, вишнево-перечный, леденцовый, немного спиртуозный, намек на эвкалипт. Послевкусие терпкое, длительное, вишнево-пряное с оттенком лаврового листа. На первой волне солирует «пино нуар», на второй – «мерло». Вино понравится любителям мягких, как бы «ускользающих» ненасыщенных вин. Мне понравилось, хотя знаю френдов, которым купаж не пошел. При случае хочу повторить покупку и еще раз распробовать, так как осталось ощущение недосказанности. Цене соответствует.

Винный блог tasting-of-life.livejournal.com

Поделиться в