Чача Особая
Чача Особая
Объем:
1) 500 мл
2) 500 МЛ
3) 100 МЛ
4) 250 МЛ
Виноградный дистиллят «Чача Особая» производится из винограда сорта «первенец Магарача» с добавлением сортов «алиготе» и «бианка», выращенных на Таманском полуострове в историческом винодельческом регионе «Фанагория».
Аромат неспиртуозный, фруктово-плодовый с яркими нюансами груши, свежего винограда, цветущей лозы. Вкус мягкий, гармоничный, легкий с аппетитными тонами свежеиспеченного хлеба, белого изюма, груши и длительным виноградным послевкусием.
Не требует охлаждения/допустимо небольшое охлаждение.
Составит гастрономичную пару национальным блюдам русской и кавказской кухни.
Рецепт долмы с телятиной и айвой к виноградной водке (дистилляту) «Чача Особая».
Рецепт закусок мезе к виноградной водке (дистилляту) «Чача Особая».
«Чача Особая» превзошла все ожидания. Ни в какое сравнение с кустарным продуктом. 5 баллов без натяжек.
@kajmanov
На мероприятии продегустировал «Чачу Особую». Мягкий вкус! Оценил на отлично!
Ярон Видмайер, генеральный директор ООО «Континентал Тайрс РУС»
Аромат легкий, не бьющий в нос с размаху. Чуть дрожжевой, немного винограда и изюма, в некотором отдалении узнается грибной аромат. Во вкусе много хлеба и винограда, послевкусие длительное с нотками черного перца. Дегустировала я ее под борщ. Очень бодрило.
Эногастрономический блогер Лилия Горина, liligorina.livejournal.com
Сумасшедший аромат раздавленного винограда, ну или виноградного сока, ударит вам в нос сразу, как только вы его сунете в бокал. Этот аромат настолько отчётливый и яркий, что даже не верится, что так бывает. Причём, что удивительно, никакой спиртуозности в нём не будет. И это при 40% алкоголя. На впечатлениях предложил вдохнуть жене, она почему-то сказала, что пахнет текилой :)) Рецепторы у всех разные, ну или развивать их надо, не знаю. Я перенюхал - ну да, что-то есть и от текильного аромата, но это скорее оттенки сухофруктов или эфиры перегонки виноградного сусла.
Как и рекомендуется, пробовал эту чачу комнатной температурой. Надо сказать, что водку такой тёплой пить вообще не смог бы, а здесь сделал небольшой глоточек и продолжил смаковать. Алкоголь, конечно обжигает, но богатый вкус сразу отвлекает от спиртуозности. Маслянистые ощущения во рту помогают равномерно оросить все рецепторы, и убирают крепкость, которая могла стать неприятной. В результате вкус воспринимается мягко, и напиток пьётся легко. Хлеб, сухофрукты и виноград в полный рост - это далеко не всё, что можно найти в общей сложности вкуса и послевкусия, которое со временем становится обжигающим.
Вид: прозрачный, чистый. Нос: нежный, ароматный, цветочно-виноградный (виноградный сок), травянистый, зеленые (незрелые) яблоки, чуть-чуть алоэ. Во рту: душистая, мягко жгучая, маслянистая, слегка сладковатая с долгим прогревающим цветочным послевкусием. В итоге: Напоминает писко, но значительно сдержанней в «душистости», что на мой вкус только плюс. Лучше всего, полагаю, выступит в роли дижестива (хотя и как аперитив, особенно для прекрасной половины человечества, вполне подойдет). Охлаждать в зависимости от сопровождения (дегустировалась комнатной температуры). Очень недурственно. 16/20.
Дмитрий Шорников, винный блогер