Виноградный дистиллят «Чача Особая» производится из винограда сорта «первенец Магарача» с добавлением сортов «алиготе» и «бианка», выращенных на Таманском полуострове в историческом винодельческом регионе «Фанагория».
Аромат неспиртуозный, фруктово-плодовый с яркими нюансами груши, свежего винограда, цветущей лозы. Вкус мягкий, гармоничный, легкий с аппетитными тонами свежеиспеченного хлеба, белого изюма, груши и длительным виноградным послевкусием.
Не требует охлаждения/допустимо небольшое охлаждение.
Составит гастрономичную пару национальным блюдам русской и кавказской кухни.
Рецепт долмы с телятиной и айвой к виноградной водке (дистилляту) «Чача Особая».
Рецепт закусок мезе к виноградной водке (дистилляту) «Чача Особая».
Предыдущий вариант бутылки и этикетки (может встречаться в рознице).
Аромат виноградный, с нотами виноградных косточек и лозы. Чувствуются некие цветочные нотки. Вкус полный, виноградный, с приятным послевкусием винограда и виноградных косточек. Глоток можно долго «гонять по рецепторам» во рту. Спиртуозности не чувствуется ни в аромате, ни во вкусе. Отличная виноградная водка. Ставлю заслуженную пятерку и смело могу рекомендовать! Молодцы, Фанагория! Браво!
iBUTCHER, otzovik.com
Вкус настоящей виноградной чачи, а не суррогата. Пьётся легко, особенно под мясные и рыбные блюда. Всем советую.
wovvin, otzovik.com
Был очень удивлен вкусом. Несмотря на градусы, довольно-таки пьется легко! Приятный неспиртуозный, фруктово-плодовый аромат.
revilwork, otzovik.com
Запах - прекрасный, гораздо лучше, чем у самогона, и чувствуется виноградный продукт. В данном случае запах самогона имеет ощущаемый аромат свежего винограда. Вкус яркий, греющий и виноградный. С долгим послевкусием. Те, кто пробовали чачу, знают насколько.
Valerii75, otzovik.com
Хорошая чача не уступает грузинской ни капли! Приятно удивлен попробовав. Цена приемлемая. Бутылка в стиле грузинской чачи. Вообще только плюс!
timo4321, otzovik.com
После того как я попробовал «Чачу Особую», я больше никогда не буду потреблять обычную водку, потому что, вероятно, это самая лучшая чача, что продается в России.
Игорь Самойленко, facebook.com
Обожаю чачу «Фанагории», особенно когда встречаемся мужской компанией, это отличный напиток. Утром – ясная голова и отличное настроение, продукт натуральный и абсолютно уникальный для меня.
Михаил Рюмин, вице-президент по маркетингу «Росгосстрах»
Дегустировать «Чачу» я решил в охлажденном виде (6-7 градусов) и теплом виде (комнатная температура).
Дегустация в охлажденном виде. Аромат приятный, совершенно не спиртуозный, с легким запахом светлого виноградного сока и компота из сухофруктов. Пьется мягко, с едва заметной сладостью во вкусе. В послевкусии легкий приятный виноградный аромат.
Дегустация в теплом виде. Запах приятный не спиртуозный, фруктовый. В аромате тона белого винограда, немного груши-дички, оттенки аромата чая из полевых трав и легкие нюансы аромата вишневой косточки. Пьется легко, с небольшой спиртуозностью. Во рту ощущается легкая маслянистость, а во вкусе более отчетливо проступает сладость. Послевкусие долгое, приятное с тонами зеленого яблока и винограда.
Общее резюме. Чача понравилась. Это очень питкий, приятный напиток. Чача подойдет как на роль напитка сопутствующего трапезе, заменителя классической водки, для подачи к блюдам традиционной русской кухни. В этом случае ее следует охладить, чтобы уменьшить выраженность сладости и фруктовой ароматики. Так и в качестве послеобеденного диджестива. В этом случае ее лучше подавать в теплом виде. В качестве закуски гармонично подойдут свежие фрукты. «Чача Особая» занимает почетное место в моем баре, а я, без сомнений, рекомендую ее к покупке.
Алкогольный блог av-petrov.livejournal.com
Аромат: нуга, карамель, ириски. Вкус: чистый, сухофруктовый, солоноватый; апельсиновая цедра. Финиш: мята, перец. Оценка: 8.00 баллов, хорошо, сочно, приятно.
Винный блог miroshka.livejournal.com
Конечно, чача преимущественно мужской напиток, но я люблю именно «Чачу Особую». У нее нет запаха спирта, напротив, преимущественно виноградный аромат, и она очень легко пьется в отличие от водки. Прекрасно сочетается с мясом.
Лейсан Абдулина, руководитель по маркетинговым коммуникациям FCA Russia
«Чача Особая» превзошла все ожидания. Ни в какое сравнение с кустарным продуктом. 5 баллов без натяжек.
@kajmanov
На мероприятии продегустировал «Чачу Особую». Мягкий вкус! Оценил на отлично!
Ярон Видмайер, генеральный директор ООО «Континентал Тайрс РУС»
Аромат легкий, не бьющий в нос с размаху. Чуть дрожжевой, немного винограда и изюма, в некотором отдалении узнается грибной аромат. Во вкусе много хлеба и винограда, послевкусие длительное с нотками черного перца. Дегустировала я ее под борщ. Очень бодрило.
Эногастрономический блогер Лилия Горина, liligorina.livejournal.com
Сумасшедший аромат раздавленного винограда, ну или виноградного сока, ударит вам в нос сразу, как только вы его сунете в бокал. Этот аромат настолько отчётливый и яркий, что даже не верится, что так бывает. Причём, что удивительно, никакой спиртуозности в нём не будет. И это при 40% алкоголя. На впечатлениях предложил вдохнуть жене, она почему-то сказала, что пахнет текилой :)) Рецепторы у всех разные, ну или развивать их надо, не знаю. Я перенюхал - ну да, что-то есть и от текильного аромата, но это скорее оттенки сухофруктов или эфиры перегонки виноградного сусла.
Как и рекомендуется, пробовал эту чачу комнатной температурой. Надо сказать, что водку такой тёплой пить вообще не смог бы, а здесь сделал небольшой глоточек и продолжил смаковать. Алкоголь, конечно обжигает, но богатый вкус сразу отвлекает от спиртуозности. Маслянистые ощущения во рту помогают равномерно оросить все рецепторы, и убирают крепкость, которая могла стать неприятной. В результате вкус воспринимается мягко, и напиток пьётся легко. Хлеб, сухофрукты и виноград в полный рост - это далеко не всё, что можно найти в общей сложности вкуса и послевкусия, которое со временем становится обжигающим.
Вид: прозрачный, чистый. Нос: нежный, ароматный, цветочно-виноградный (виноградный сок), травянистый, зеленые (незрелые) яблоки, чуть-чуть алоэ. Во рту: душистая, мягко жгучая, маслянистая, слегка сладковатая с долгим прогревающим цветочным послевкусием. В итоге: Напоминает писко, но значительно сдержанней в «душистости», что на мой вкус только плюс. Лучше всего, полагаю, выступит в роли дижестива (хотя и как аперитив, особенно для прекрасной половины человечества, вполне подойдет). Охлаждать в зависимости от сопровождения (дегустировалась комнатной температуры). Очень недурственно. 16/20.
Дмитрий Шорников, винный блогер
Аромат тонкий, дрожжевой с тонами хлебной корочки, винограда, белого изюма, полевых цветов и подлеска (трава+грибы+прелая листва). Вкус малоспиртуозный, дрожжевой с тоном хлебной корки и белого изюма. Послевкусие длительное, жгучее, хлебное, изюмистое с душистым перцем и лаврушечкой. Отлично подходит под русскую и украинскую кухню.
Винный блог tasting-of-life.livejournal.com
