Шардоне. Коллекционное

Особенность винификации. Вино создано из винограда классического европейского сорта «шардоне» 2016 года урожая, со специально отобранных, лучших виноградников, расположенных в географическом объекте «Сенной» Таманского полуострова.  Ручной сбор винограда в момент совпадения технической зрелости с полифенольной. Мягкая переработка, брожение при низкой температуре. Выдержка вина производилась в бочках из французского дуба в течение 24 месяцев, а после розлива – 36 месяцев непосредственно в бутылке. Тираж 3240 бутылок.

Сенсорные характеристики. Цвет вина соломенный, с золотистым оттенком. В букете тона бутылочной выдержки, минеральные ноты, тона белых фруктов - спелый персик, белая груша, свежий виноград, засахаренные экзотические фрукты, кремово-сливочные ноты. Вкус фруктовый, маслянистый, с длительным минерально-кремовым послевкусием.

Гастрономические сочетания. Вино отлично сочетается с блюдами из рыбы и морепродуктов, пастой со сливочным соусом, мясом птицы, выдержанными мягкими сырами.

Рекомендуемая температура: 10 – 12 ºС

Рекомендованная подача: бокал для белого вина.