Привычный весёлый цветочный букет ароматов ощущался очень слабо, но появился более брутальный сургучный, клоповный классический запах коньяков Армении и Франции. Коньяк по аромату похож на нечто среднее в мировой коньячной школе. Что-то такое между армянскими и французскими коньяками, с небольшой фанагорийской изюминкой, и да, ещё запах стал более пряным.
Безусловно, запах мне понравился. Он дорогой, бархатистый, хотя в самом начале дегустации имел некую эфирную резкость. По моим ощущениям прежние коньяки Фанагории несли некий солнечные ощущения открытого весеннего цветущего луга, новый же аромат скорее похож на осенний день в дубовой роще или в темном еловом лесу. Нет не от того, что слишком много дубового запаха, как раз его не много. Много всяких запахов похожих на опавшую и преющую мокрую листву, на которой опрокинулся грузовик с сухофруктами.
Вкус так же изменился, но изменился в сторону хорошей европейской классики. И снова со своими особенностями, с некоторым уклоном в забродившие чернослив, узвар из груши-дички, прелую листву акации. Послевкусие я бы не назвал длительным. Среднее по длительности. При этом ярко всплывают тона косточковых фруктов, особенно выделяются вкусы абрикоса-персика. А это и есть отличие от обычной классики. Всё равно новый фанагорийский коньяк получился более озорным. Мне было приятно провести время с этим напитком. Не понравилось то, что в новом образце он растерял свою самость и перешел на сторону добротного, но обычного южно-европейского бренди с армянскими корнями. Выпил всю бутылку за ночь. Настоящий виноградный дистиллят. Неприятных последствий не было.
Автор отзыва: Serg101, otzovik.com
