Каберне по-белому полусухое

Вино защищенного географического указания «Кубань. Таманский полуостров» белое полусухое
Сорта: каберне совиньон
Сахар 13 г/л
Объемы: 375 мл, 750 мл
Алкоголь 13%

Особенности винификации. Вино создано из собственного винограда классического европейского сорта «каберне совиньон», выращенного на фанагорийских виноградниках с ограничением урожайности. Ручной сбор. Главная особенность технологии - минимальный контакт сусла с мезгой, так как это красный сорт винограда, у которого сок белый, а все красящие вещества находятся в кожице. Чтобы сусло не окрасилось, отбирается только первая самотечная фракция. Ферментация по белому способу при контролируемой температуре 14-16 градусов. Использовалась технология остановки брожения холодом.

Сенсорные характеристики. Вино жемчужного цвета. В аромате красиво переплетены тона лесных и садовых ягод, весенних цветов, белого яблока. Вкус свежий, минеральный, хорошо сбалансированный с длительным ягодным послевкусием.

Гастрономические сочетания. Вино хорошо сочетается с лёгкими овощными салатами, закусками, сырами, блюдами из паназиатской кухни.

Рекомендуемая температура: 8 – 10 ºС.

Рекомендуемая подача: бокал для белого вина.

Важно! Остаточная газация возникает при производстве любых тихих вин. Небольшое количество растворенного углекислого газа значительно улучшает аромат и вкус белого вина, придает ему свежесть и яркость. Фанагорийские виноделы специально выстраивают технологические процессы так, чтобы сохранить остаточную газацию на оптимальном уровне в зависимости от типа вина.


Винный обзор: Fanagoria F-Style Cabernet Blanc.

Рецепт индейки с рисовой лапшей по-азиатски к вину Fanagoria F-Style Cabernet Blanc.

Награды

Ароматы

фруктово-ягодные: белая земляника, белое яблоко, клубника, лесные ягоды, малина, персик, слива, тропические фрукты, цитрус
кондитерские: ваниль
растительно-древесные: сирень, цветочные оттенки

Отзывы

Винный энтузиаст о вине «F-Style Каберне по-белому 2019»

Аромат - сладкое зелёное яблоко. Вкус - спелая сладкая груша дюшес, сладкие яблоки. Послевкусие фруктовое, средней продолжительности. Отличное, свежее, легкое, молодое, сбалансированное вино. Аромат сладкой груши, сладких яблок подойдёт тем, кто любит легкие ненавязчивые вина.

Винный блог @russian_wines

Потребительский отзыв о вине «F-Style Каберне по-белому 2018»

Напомнило аромат из детства, когда собираешься ехать домой с дачи, и в домике стоят ведра с ягодами (малина, крыжовник, смородина, черешня и д.р.). Во вкусе также всё замечательно (ягодная смесь). Послевкусие продолжительное и отчётливое. Спасибо за такие приятные ощущения.

Денис Шашкин @destillatetv1

Потребительский отзыв о вине «F-Style Каберне по-белому 2017»

Аромат в бокале спокойный, сладкий, свежий, сладкая трава, лесные ягоды, спиртуозность еле уловимая. Вкусовая волна заполняет весь рот. Вкус ближе к полусладкому, чем к сухому. Совершенно без приторности и излишней кислоты. Идеальное, сбалансированное сочетание свежести и сладости. Вино словно насыщено кислородом, словно легче своего веса, неплотное. Пьётся очень легко, питкое. Послевкусие длительное, сладкое. 

Юлия Костина, otzovik.com 

Потребительский отзыв о вине «F-Style Каберне по-белому 2017»

Очередная удача виноделов. Тело вина плотно, с красивыми частыми ножками, цвет чистый соломенный, прозрачный. А аромат, это просто сказка, очень яркий, чистый, приятный. Переплетены запахи донских лугов, берёзового сока, лесных ягод, яблок, по мне так пахнет Штрифелем, и белых персиков, белых слив, а также нотки акации. Вкус свежий, немного сладковатый, умеренно минеральный, хорошо сбалансированный, с долгим ягодным послевкусием. Отличное взаимодействие ароматов. Удовольствие от вина на 9,5 из 10. Однозначно приобрету ещё несколько бутылочек. А летом оно просто незаменимо, особенно для больших компаний, многим придется по вкусу. И все это наслаждение за совсем небольшую цену.

Анна Спасова, @spasova782511

Отзыв винного блогера о вине «F-Style Каберне по-белому 2016»

Ещё одно отличное белое вино, на этот раз из любимой многими категории «вино до 500». Почти бесцветное вино, пахнет ванилью, сливами, даже каким-то парфюмом. Вкус лимонадно-сладковатый, но сахар не выпирает, виноделы нашли правильный баланс кислотности и сладости. Оценка: 8,5 из 10. Резюме: дешёвое вино не всегда должно быть сомнительным, и эта бутылка тому подтверждение. Очень хорошее летнее вино, рекомендуем.

Винный инстаграм @radio_801

Отзыв сомелье о вине «F-Style Каберне по-белому 2016»

С первых секунд вино поражает своим насыщенным ягодным ароматом. Свежие, спелые малина, клубника. Потом замечаешь сладость белого персика и жёлтого яблока. Едва уловим аромат сирени. Во вкусе вино сочное, ягодное, обладает высокой кислотностью, которая, однако, хорошо завуалирована сахаром. Для любителя сухих и более строгих вин – сладко, а вот для тех, кто предпочитает поярче и послаще – самое то! Отличную гастропару этому вину составят блюда паназиатской кухни: вок, роллы, темпура, креветки.

Cомелье Светлана Шепелева, vk.com

Отзыв сомелье о вине «F-Style Каберне по-белому 2016»

Сладкие цукаты и белые душистые цветы обволакивают теплом и дарят ощущение долгожданного лета. С ласкающим солнцем и мягким морским бризом.

Сомелье Анастасия Ягодина, instagram.com

Отзыв винного блогера о вине «F-Style Каберне по-белому 2016»

Основное впечатление задает приятная стилистика – явный баланс сладости и кислотности. Ароматика очень свежая – открываются оттенки цветов (сирень и др.), персика, садовой белой земляники, каких-то конфет. Вкус атакует сладостью (возможно, засахаренным джемом), а продолжается кисловатыми фруктами, зеленым чаем. Это очень самодостаточное белое каберне, которое легко обходится без гастрономии. Но можно подать его с легкими салатами (зелень, овощи, сыры, масло). Очень и очень достойное вино на каждый день.

Журнал о хороших и недорогих винах Wine For Dinner, @wfd_nn

Потребительский отзыв о вине «F-Style Каберне по-белому 2016»

Безусловно, это уникальное вино идеально для жаркого летнего дня. Легкое, с ароматом тропических фруктов, по-весеннему свежее оно покоряет с первого глотка. В заблуждение вводит и цвет вина, а, скорее, его отсутствие. Ведь мы привыкли к тому, что белые вина имеют цвет от светло-соломенного до янтарного.

«Каберне по-белому» – жемчужного оттенка. Это изумительное вино идеально сочетается со спелым арбузом. Так что не стоит упускать момент. Пока на дворе стоят теплые дни, а в магазинах продаются арбузы, нужно обязательно попробовать это замечательное вино.

Анна Русских, atlanta-s.livejournal.com

Потребительский отзыв о вине «F-Style Каберне по-белому 2016»

Аларм! Для тех, кто не привык много тратить на вино, новый летний круглый мягкий Каберне по-белому, в котором даже не нужно вытравливать алкоголь в морозилке!

Винный инстаграм @frauschrodinger

Поделиться в