Рислинг – Цитронный Магарача

Особенности винификации. Вино создано из собственного фанагорийского винограда сортов «рислинг рейнский» и «цитронный магарача» 2020 года урожая, которые наилучшим образом проявляют свои сортовые характеристики на землях Таманского полуострова. Частичный ручной сбор урожая при уровне сахара 160-190 г/л и кислотности 7-10 г/л. Ферментация сусла-самотека при температуре 14-18 ºС. Использовалась технология остановки брожения холодом. Тираж – 26600 бутылок.

Сенсорные характеристики. Вино соломенного цвета с зеленоватым оттенком. В аромате тона цитрусовых фруктов: лайма, грейпфрута, лимона, апельсиновой цедры. Вкус свежий, сочный, хрустящий с длительным фруктовым послевкусием.

Гастрономические сочетания. Вино гармонично сочетается с легкими закусками: овощными салатами, блюдами из рыбы, морепродуктами, суши.

Рекомендуемая температура: 8 – 10 ºС.

Рекомендованная подача: бокал для белого вина.