Rose. Саперави

Российское вино с защищённым географическим указанием «Кубань. Таманский полуостров» полусухое розовое розовое полусухое
Сорта: саперави
Объем 750 мл
Алкоголь 12,5%

Происхождение винограда – Россия

Год урожая – 2021


Особенности винификации. Вино создано из винограда сорта «саперави», выращенного на фанагорийских виноградниках Таманского полуострова. У винограда сорта Саперави красящие вещества находятся не только в кожице, но и в мякоти. Для того чтобы получить вино розового цвета, необходимо полностью исключить контакт сусла с мезгой. Поэтому самотек сразу отделяют от мезги и после этого брожение проходит по «белому» способу, то есть сусло бродит без мезги.


Сенсорные характеристики.

Цвет – темно-розовый.

В аромате выражены сортовые ноты винограда: приятно раскрываются тона ягод брусники, черешни и цветущего багульника.

Вкус – мягкий с продолжительным ягодным послевкусием.


Рекомендуемая температура: 10 – 12 ºС.

Ароматы

растительно-древесные: багульник
фруктово-ягодные: брусника, черешня
Поделиться в
Анкета соискателя!
Фамилия *
Имя *
Отчество
Телефон *
Эл. почта *
Город проживания *
Желаемая вакансия *