The Lines Саперави - Красностоп - Цимлянский черный

Вино защищенного географического указания «Кубань. Таманский полуостров» красное сухое
Сорта: красностоп золотовский, саперави, цимлянский черный
Объемы: 750 мл, 750 мл
Алкоголь 13%

Мы хотим продемонстрировать потребителю высокий уровень молодых терруарных вин «Фанагории», созданных на самом современном оборудовании. В дизайне этикеток отображены естественные изгибы и линии рельефа фанагорийских виноградников, расположенных на Таманском полуострове.

Особенность винификации. Вино создано из собственного фанагорийского винограда автохтонных сортов причерноморской группы и долины Дона - «саперави», «красностоп золотовский» и «цимлянский черный», которые наилучшим образом проявляют свои сортовые характеристики на землях Таманского полуострова. На виноградниках применяется контроль урожайности и ручной сбор. Отобраны ягоды с оптимальной технологической зрелостью. Использовались только самотечная фракция и культурные расы дрожжей. Брожение происходило в пижажном винификаторе. Применялось яблочно-молочное брожение. Все сорта прошли длительную выдержку на дрожжевом осадке в стальной емкости.

Сенсорные характеристики. Цвет темно-рубиновый с гранатовыми оттенками. В аромате ярко и мощно солируют тона чернослива, терна, вишни и черноплодной рябины. Вкус экстрактивный, бархатистый с терново-плодовым послевкусием.

Рекомендованная температура: 15-17 °C. 

Рекомендованная подача: бокал для красного вина.

Гастропары: жаркое из баранины или говядины, стейк.

Важно! Ягоды сорта «саперави» и «красностоп золотовский» содержат большое количество антоцианов (красящего вещества). Окрашивание бокала и полости рта – закономерный результат дегустации вин из этого сорта.


Ароматы

фруктово-ягодные: вишня, терн, черноплодная рябина, чернослив
кондитерские: шоколад

Отзывы

Отзыв винного энтузиаста о вине «The Lines Саперави - Красностоп - Цимлянский черный»

Чудесное вино от Фанагории. Вино с мощным ароматом и выраженной кислотностью.

Винный инстаграм @alex_aber_ 

Винный блогер о вине «The Lines Саперави - Красностоп - Цимлянский черный»

Аромат: сложный, сначала подвяленная слива, затем тона землистости (но они быстро ушли) и потом их сменил аромат темных ягод (терн, черноплодная рябина) и шоколада. Вкус: вас встретит яркая кислотность, которая быстро исчезнет, мягкий танин и в конце приятное, но непродолжительное послевкусие. Вкус этого вина будет продолжением аромата, что делает это вино довольно гармоничным. Я бы предложила вам это вино к утке с ягодным соусом, к салату с ростбифом и другим легким мясным блюдам.

Винный инстаграм @kseniadrinker

Винный энтузиаст о вине «The Lines Саперави - Красностоп - Цимлянский черный»

Очень молодо и свежо. Ягоды, йогурт, перец. Яркий, мощный аромат, выражена кислотность, для баланса немного не хватило танинов. Впечатления весьма приятные. Буду пробовать другие вина этой линейки. 

Винный инстаграм @probawina

Поделиться в