Технология. Вино создано из винограда классического европейского сорта «совиньон блан» 2020 года урожая, выращенного на лучших фанагорийских виноградниках Таманского полуострова. Ручной сбор, контроль урожайности, мягкая переработка, брожение при температуре 14-15 ºС. Культурные расы дрожжей. Выдержка в ёмкости из нержавеющей стали на тонком дрожжевом осадке в течение 6 месяцев.
Сенсорные характеристики. Вино светло-соломенного цвета с зеленоватым оттенком. В букете свежая зелень, трава, белые цветы, зеленое яблоко, крыжовник, тропические фрукты, легкая минеральность. Вкус: освежающий, бодрящий и вместе с тем сбалансированный, гармоничный.
Гастрономические сочетания. Вино хорошо сочетается с блюдами из рыбы и морепродуктов, лёгкими овощными салатами, молодыми сырами.
Рекомендуемая температура: 10 – 12 ºС