Вкус времени. Июнь. Совиньон Блан

Технология. Вино создано из винограда классического европейского сорта «совиньон блан» 2020 года урожая, выращенного на лучших фанагорийских виноградниках Таманского полуострова. Ручной сбор, контроль урожайности, мягкая переработка, брожение при температуре 14-15 ºС. Культурные расы дрожжей. Выдержка в ёмкости из нержавеющей стали на тонком дрожжевом осадке в течение 6 месяцев.

Сенсорные характеристики. Вино светло-соломенного цвета с зеленоватым оттенком. В букете свежая зелень, трава, белые цветы, зеленое яблоко, крыжовник, тропические фрукты, легкая минеральность. Вкус: освежающий, бодрящий и вместе с тем сбалансированный, гармоничный.

Гастрономические сочетания. Вино хорошо сочетается с блюдами из рыбы и морепродуктов, лёгкими овощными салатами, молодыми сырами.

Рекомендуемая температура: 10 – 12 ºС