Винодел&Сомелье Совиньон Блан

Вино с защищенным географическим указанием «Кубань. Таманский полуостров» белое сухое
Сорта: совиньон блан
Объем 750 мл
Алкоголь 13%

Виноделы «Фанагории» совместно с известными российскими сомелье создали тихие и игристые вина для сегмента HoReCa. Мы целиком раскрыли потенциал нашей винодельни – от производства больших тиражей вин с идеальным соотношением цены и качества для розницы до создания небольших уникальных тиражей для HoReCa.

ТехнологияВино создано из винограда классического европейского сорта «совиньон блан» 2020 года урожая, выращенного на лучших фанагорийских виноградниках Таманского полуострова. Ручной сбор, контроль урожайности, мягкая переработка, брожение при температуре 14-15 ºС. Культурные расы дрожжей. Выдержка в ёмкости из нержавеющей стали на тонком дрожжевом осадке в течение 6 месяцев. В процессе производства вина не использовалась оклейка.

Сенсорные характеристики. Вино светло-соломенного цвета с зеленоватым оттенком. В аромате тона грейпфрута, крыжовника, зелёного перца, листа чёрной смородины. Вкус свежий, фруктовый. В послевкусии тона крыжовника и лёгкая минеральность.

Гастрономические сочетания. Вино прекрасно сочетается с легкими овощными салатами, блюдами из морепродуктов и рыбы, блюдами из курицы.

Рекомендуемая температура: 10 – 12 ºС


Ароматы

растительно-древесные: болгарский перец, лист смородины
фруктово-ягодные: грейпфрут, крыжовник
Поделиться в
Анкета соискателя!
Фамилия *
Имя *
Отчество
Телефон *
Эл. почта *
Город проживания *
Желаемая вакансия *