Технология производства
Для создания вина используют классический европейский сорт винограда пино нуар 2022 года урожая с лучших виноградников, с нагрузкой на лозу не более 60 ц/га. Используются самые передовые агротехнические технологии, а урожай собирают вручную в момент, когда ягоды достигают оптимальной степени зрелости. После тщательной сортировки и отделения гребней ягоды подвергают ферментации в пижажных винификаторах при регулируемой температуре. Яблочно-молочное брожение на мезге. В дальнейшем вино не менее 12 месяцев выдерживается в дубовой бочке.

Дегустационные заметки

Цвет вина красивый рубиновый, с блеском. 

Богатый аромат с тонами вишни, малины, оттенками табачного листа и подлеска. 

Полнотелое, округлое и освежающее во вкусе с хорошо сбалансированной кислотностью и продолжительным гармоничным послевкусием.

Гастрономические сочетания
Рекомендуем подавать к вину легкие мясные закуски, рыбу, приготовленную на гриле дичь, грибы на темпуре, жюльен, пасту, пиццу.

Рекомендуемая температура: 
16 – 18 ºС

Рекомендованная подача:
бокал для красного вина.

Подробнее о вине "100 оттенков. Пино Нуар"