101 оттенок красного. Каберне Совиньон

101 оттенок красного. Каберне Совиньон

Сорта: каберне совиньон Объем: 750 мл Алкоголь: 13,5%

Особенности винификации. 


Для создания этого вина используют классический европейский сорт винограда «каберне-совиньон» со специально отобранных, лучших виноградников с нагрузкой не более 60 ц/га. Ручной сбор урожая с сортировкой гроздей и ягод, когда техническая зрелость совпала с полифенольной. Брожение в пижажных винификаторах. Яблочно-молочное брожение на мезге. Выдержка в бочках из французского дуба в течение одного года. Выдержка в бутылке не менее 6 месяцев. В отличие от линейки «100 оттенков красного» вино не подвержено технологической обработке и фильтрации, а сразу после бочки разливается по бутылкам.


Сенсорные характеристики.


Цвет темно-рубиновый. В сложном букете переплетены тона красных ягод, темных фруктов с оттенками ванили в обрамлении благородных тонов древесины дуба. Вкус вина сочный, объемный, комплексный с разнообразными оттенками спелых ягод и сухофруктов, приятным фруктовым послевкусием.


Гастрономические сочетания. 


Составит гастрономичную пару к блюдам из дичи, мягким сырам и запеченному ягненку в прованских травах.


Рекомендуемая температура подачи:


16 – 18°С.


Рекомендуемая подача:


бокал для красного вина.

Сорта винограда
каберне совиньон
Поводы
В подарок
Для длительного хранения...
Рекомендации
Для длительного хранения...
Сахар
Сухое
Возраст
Выдержанное
Стоимость
1000-2000 рублей
Крепость
12-15%
Ароматы
ваниль
вяленая вишня