5 Elements Каберне - Рубин

5 Elements Каберне - Рубин

Сорта: каберне совиньон, рубин голодриги Алкоголь: 13,5%

Особенности винификации. 
Вино создано из собственного фанагорийского винограда сортов «каберне совиньон» и «рубин голодриги», которые наилучшим образом проявляют свои сортовые характеристики на землях Таманского полуострова. На виноградниках применяется контроль урожайности и ручной сбор. Отобраны ягоды с оптимальной технологической зрелостью. Использовались только самотечная фракция и культурные расы дрожжей. Брожение происходило в пижажном винификаторе. Применялось яблочно-молочное брожение.

Сенсорные характеристики. 
В сложном аромате этого вина ярко выражены оттенки тёрна, черной смородины, вишни, ежевики и листа зеленого чая. Вкус полный, хорошо структурированный, с приятной умеренной терпкостью и длительным фруктовым послевкусием.

Гастрономические сочетания. 
Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, приготовленными на гриле, молодыми сырами, стейками с ягодным соусом.

Рекомендуемая температура подачи:
16 – 18°С.

Рекомендуемая подача:
бокал для красного вина.

Сорта винограда
каберне совиньон
рубин голодриги
Поводы
Встреча с друзьями
Семейный ужин
Сахар
Сухое
Возраст
Невыдержанное
Стоимость
до 1000 рублей
Крепость
12-15%
Ароматы
вишня
ежевика
Отзывы
Винный энтузиаст о вине «5 Elements Каберне - Рубин 2019»

Аромат интенсивный, несущий тепло, с нотами тëмных ягод и фруктов: чёрной смородины, вишни, ежевики, дикой сливы и исчезающая нотка гвоздики. Во вкусе повторение «носа» и немного горького шоколада. Среднетелое, неплохо сбалансированное, по своему гармоничное. Кислотность чуть выше средней, умеренные, слегка терпкие, но не вяжущие танины. В самом начале немного выпирает алкоголь, но в дальнейшем он уступает место приятному фруктовому достаточно длительному послевкусию с пикантной горчинкой вишнëвой косточки в окончании. Приятно удивлëн - не топовая линейка, скорее «на каждый день», однако вполне себе хорошее питкое вино, заслуживающее внимания. Куплю ли повторно? Однозначно да.

Владимир Смирнов, @vladimirsmirnov278

Винный энтузиаст о вине «5 Elements Каберне - Рубин 2019»

Вновь радуют меня российские виноделы, которые щедро кладут в каждую бутылку «на грош пятаков»! В аромате черносливище+ежевичище! Тут много чего еще, но дальше даже и разбирать неохота, настолько впечатляют первые ноты. Единые в своей многоликости танины, подхватив за талию нежную кислотность, вальсируют в гармоничном дуэте, сопровождаемые шлейфом приятного вишнево-сливового послевкусия. Опираясь на прошлый опыт, ожидал от «Фанагории» добротное вино, но получил за смешные деньги нечто большее!

Алексей Жуков, @siberian_zhuk