Технология производства

Игристое вино создано из винограда классических европейских сортов «шардоне», «пино нуар» и «мерло», выращенных на собственных фанагорийских виноградниках в историческом винодельческом регионе Таманского полуострова по традиционной французской акратофорной схеме «шарма». «Фирменным» секретом «Фанагории» является частичная выдержка вин, входящих в «Cuvée», в дубовых бочках в течение 12 месяцев. 

Дегустационные заметки

Цвет соломенный.

Игра мелкодисперсная, с выраженной насыщенностью.

В аромате сортовые тона винограда.

Вкус гармоничный, хорошо сбалансированный с продолжительным послевкусием.

Гастрономические сочетания

С игристым вином отлично сочетается сладкая выпечка на основе белых фруктов, ягодное суфле, пралине, зефир, сыр с голубой плесенью. 

Рекомендуемая температура: 

6 – 8 ºС

Рекомендованная подача:

бокал для игристого вина «флюте» или бокал для белого вина.