Cru Lermont. Красностоп

Cru Lermont. Красностоп

Сорта: красностоп золотовский Алкоголь: 13,5%

Особенности винификации.


Вино создано из винограда автохтонного сорта «красностоп золотовский», выращенного на фанагорийских виноградниках, расположенных в географическом объекте «Сенной» Таманского полуострова. Брожение в пижажных винификаторах. Яблочно-молочное брожение в стали. Выдержка в бочках из американского дуба в течение 12 месяцев.


Сенсорные характеристики.


Вино темно-рубинового цвета. В аромате красиво раскрываются яркие ноты чернослива, шоколада, эвкалипта под аккомпанемент дымных оттенков. Вкус сочный, структурированный с ягодными, ванильными и пряными нотами. Послевкусие длительное, ягодно-шоколадное.


Гастрономические сочетания.


Мясные блюда из говядины, баранины, ягнятины, дичи, приготовленные на гриле, выдержанные сыры.


Рекомендуемая температура: 


14 – 16 ºС.


Важно! 


«Красностоп золотовский» – сорт винограда, ягоды которого содержат большое количество антоцианов (красящего вещества). Окрашивание бокала и полости рта – естественный результат дегустации вин из этого сорта.


«Красностоп золотовский»: рассказываем о старинном донском автохтоне – статья о сорте винограда.

Сорта винограда
красностоп золотовский
Поводы
Встреча с друзьями
Семейный ужин
Сахар
Сухое
Возраст
Выдержанное
Стоимость
до 1000 рублей
Крепость
12-15%
Ароматы
эвкалипт
чернослив
Отзывы
Отзыв винного журналиста о вине «Крю Лермонт Красностоп 2018»

Цвет вина темно-рубиновый, насыщенный, с хорошим блеском. Аромат средней интенсивности (+), чёрная вишня, пряности, ваниль, дым, табак. Вкус сочный, ягодный, с хорошей кислотностью, во вкусе выделяются: чёрная вишня, черноплодная рябина, ваниль. Танины шершавые. Свежее умеренно-длительное послевкусие. Молодо, но уже впечатляет! Вину несомненно требуется время в бутылке, оно не оформилось до конца. Советуем открывать через 3-6 месяцев. Перед нами хороший образец со свежей кислотностью и хорошей работой с бочкой! Красностоп Золотовский за 600₽! 88+/100 

Павел Кириллов, главный редактор сайта «Вино и гастрономия WINEIT.Ru»


Винный проект «Такое вино» о вине «Крю Лермонт Красностоп 2018»

Пить явно рано. Вино отлично сделано, с запасом. Очень концентрированный аромат: слива, черные ягоды, варенье из черной смородины, ореховое дерево, кофе с молоком, карамельный латте. Высокая кислотность. От танинов рот слипается пока.

Винный проект «Такое вино»

Винный блогер о вине «Крю Лермонт Красностоп 2018»

Аромат: подвяленная сладкая вишня, ванильный шоколад и конфитюр, легчайший дымок. Вкус: довольно выраженная, но сбалансированная кислотность, мягкие танины. Черноплодка со сливочным мороженым, чернослив и древесные ноты с лёгким смолистым послевкусием. Я бы сказал, что это вино от Фанагории по качеству явно выше той цены, что стоит в магазине. Порадовали.

Эногастроблог @10euro_wine

Винный гид о вине «Крю Лермонт Красностоп 2018»

Красностоп оказался отличный даже сейчас, но очевидно что раскроется. Дать подышать, помолчать, подумать и получать удовольствие, но одну бутылочку припрятать!

Дарья Безрукова @winetours_russia 

Отзыв винного эксперта Марка Сквирза, The Wine Advocate о вине «Крю Лермонт Красностоп 2018»

Как и у других вин из этой линейки здесь дуб в определенной степени заглушает сортовые характеристики. Впрочем, у такого стиля есть свои преимущества: у вина отличная структура и длительное послевкусие. Структура этого вина лучшая из всех вин линейки. В послевкусии доминирует ваниль. Несмотря на это, вино питкое и хорошо себя проявляет за столом. Оно выглядит весьма достойно для своей цены – менее $ 9 в России. Рейтинг 87/100 баллов. 

Рекомендовано к употреблению в период с 2020 по 2027 гг.

Марк Сквирз, винный критик всемирно известного рейтинга Роберта Паркера (Robert Parker Wine Advocate).