Cru Lermont. Шардоне
Cru Lermont. Шардоне
Выберите объем:
Технология производства
Для создания вина используют классический европейский сорт винограда «шардоне» с лучших фанагорийских виноградников. Применяются самые передовые агротехнические технологии, а урожай собирают вручную в момент, когда ягоды достигают оптимальной степени зрелости. После тщательной сортировки и отделения гребней ягоды подвергают ферментации в пижажных винификаторах при низкой температуре. В дальнейшем вино не менее года выдерживается в бочках из французского дуба.
Дегустационные заметки
Цвет насыщенный соломенно-золотистый.
В аромате развитые тона выдержки в дубе с оттенками белых фруктов и ванили.
Вкус полный, мягкий, гармоничный с длительным послевкусием.
Гастрономические сочетания
В качестве гастропары с вином отлично сочетаются морепродукты, сложные салаты, пасты со сливочным соусом, блюда из рыбы и курицы, выдержанный сыр.
Рецепт: Патэ из кролика с говяжьим беконом к вину «Cru Lermont. Шардоне».
Рецепт: Окунь с креветками к вину «Cru Lermont. Шардоне».
Рецепт: Теплый салат с куриной печенью к вину «Cru Lermont. Шардоне».
Рецепт: Коктейль Sweet&Sour Lady на основе вина «Cru Lermont. Шардоне».
Рекомендуемая температура подачи:
12-13 °С.
Рекомендованная подача:
бокал для белого вина.
Важно!
Остаточная газация возникает при производстве любых тихих вин. Небольшое количество растворенного углекислого газа значительно улучшает аромат и вкус белого вина, придает ему свежесть и яркость. Фанагорийские виноделы специально выстраивают технологические процессы так, чтобы сохранить остаточную газацию на оптимальном уровне в зависимости от типа вина.
Награды:
Ежегодный «Кубок АВВР», учреждённый «Ассоциацией виноградарей и виноделов России», Москва
Бронзовая медаль, 90,9 баллов , 2024
Ежегодный «Кубок АВВР», учреждённый «Ассоциацией виноградарей и виноделов России», Москва
Золотая медаль, 91,5 балл , 2024
Открытый Российский конкурс вин и спиртных напитков «Кубок Экспертов», Москва
Гранд Золото , 2024
Дегустационный конкурс международной ярмарки «ПРОДЭКСПО», Москва
Гранд золото , 2024
Авторский гид Артура Саркисяна, Москва
Серебряная медаль, 87 баллов , 2023
XXV Международный профессиональный конкурс вин и спиртных напитков (Российская академия наук), Москва
Золотая медаль , 2023
Международный дегустационный конкурс Decanter, Лондон
Винтаж 2019 – бронзовая медаль на международном конкурсе Decanter 2020 (89 баллов) , 2020
Дегустационный конкурс «Южная Россия 2021», Краснодар
Винтаж 2019 – золотая медаль на международном конкурсе «Южная Россия – 2021» (88,67 баллов) , 2021
Международный дегустационный конкурс Mundus Vini, Берлин
Винтаж 2018 – 87/100 баллов на международном конкурсе Mundus Vini, Берлин, 2021 , 2021
Рейтинг белых вин Роскачество, Москва
Винтаж 2018 – вошло в рейтинг белых российских вин Роскачества с оценкой – 4,123/5 (повышенный стандарт), 2020 год, Москва. , 2020
Дегустационный конкурс AWC Vienna, Австрия
Винтаж 2018 – серебряная медаль AWC Vienna 2020, Австрия. , 2020
Рейтинг белых российских вин Роскачества, Москва
Винтаж 2017 – вошло в рейтинг белых российских вин Роскачества с оценкой – 4.175/5 (повышенный стандарт), 2019 год, Москва. , 2019
Дегустационный конкурс им. Л. Голицына, Крым
Винтаж 2017 – серебряная медаль на дегустационном конкурсе им. Л. Голицына, Крым, 2019 , 2019
Дегустационный конкурс Mundus Vini, Берлин
Винтаж 2017 – золотая медаль MUNDUS VINI 2019, Германия. , 2019
Международный дегустационный конкурс «Южная Россия»
Винтаж 2016 – золотая медаль на международном конкурсе «Южная Россия – 2019» (89 баллов) , 2019
Дегустационный конкурс WineIncognito, Москва
Винтаж 2016 – 87 баллов на дегустационном конкурсе WineIncognito, Москва, 2019 , 2019
Рейтинг белых российских вин Роскачества, Москва
Винтаж 2016 – возглавило рейтинг белых российских вин Роскачества с самой высокой оценкой – 4,345/5 (оценка по ГОСТу – 86,9 балла из 100), 2018 год, Москва. , 2018
XXI дегустационный конкурс «Продэкспо», Москва
Винтаж 2016 – золотая медаль на XXI дегустационном конкурсе международной ярмарки «Продэкспо», Москва, 2019 год , 2019
Дегустационный конкурс Голицынского Фестиваля
Винтаж 2016 – диплом 3-й степени «Бронзовый Лев» на дегустационном конкурсе Голицынского Фестиваля , 2018
Дегустационный конкурс «Кубок СВВР»
Винтаж 2016 – серебряная медаль на дегустационном конкурсе «Кубок СВВР – 2018» , 2018
Дегустационный конкурс «Южная Россия»
Винтаж 2015 – Гран-при на международном конкурсе «Южная Россия – 2018» (89,57 баллов) , 2018
Дегустационный конкурс Mundus Vini, Берлин
Винтаж 2015 – серебряная медаль на конкурсе Mundus Vini, Берлин, 2018 год , 2018
Дегустационный конкурс «Кубок СПбШС», Санкт-Петербург
Винтаж 2015 – 2 место в категории белых вин на конкурсе «Кубок СПбШС», Санкт-Петербург, 2018 год , 2018
Дегустационный конкурс «Кубок СВВР»
Винтаж 2015 – золотая медаль на дегустационном конкурсе «Кубок СВВР – 2017» , 2017
Авторский гид Артура Саркисяна
Винтаж 2015 – уровень «серебро» в Авторском гиде Артура Саркисяна за 2017 год , 2017
Дегустационный конкурс AWC Vienna
Винтаж 2015 – серебряная медаль AWC Vienna 2017 , 2017
Дегустационный конкурс ВЧМ
Винтаж 2015 – серебряная медаль «ВЧМ 2017» в категории белых вин урожая 2015 года и младше , 2017
Дегустационный конкурс International Wine Challenge, Лондон
Винтаж 2014 – бронзовая медаль International Wine Challenge, Лондон, 2016 , 2016
Дегустационный конкурс «Кубок СВВР»
Винтаж 2014 – серебряная медаль на дегустационном конкурсе «Кубок СВВР-2016» , 2016
Авторский гид Артура Саркисяна
Винтаж 2014 – уровень «серебро» в Авторском гиде Артура Саркисяна за 2016 год , 2016
Дегустационный конкурс AWC Vienna
Винтаж 2014 – серебряная медаль AWC Vienna 2016 , 2016
Дегустационный конкурс «Южная Россия»
Винтаж 2014 – золотая медаль на дегустационном конкурсе «Южная Россия-2016» , 2016
Дегустационный конкурс «Золотой виноскоп»
Винтаж 2014 – Золотой виноскоп 2015 , 2015
23-й Международный дегустационный конкурс Chardonnay du Monde
Винтаж 2013 – серебряная медаль на 23-м Международном конкурсе Chardonnay du Monde 2016 , 2016
Независимая слепая дегустация «Вино из России», Москва
Винтаж 2014 – 88 баллов на независимой слепой дегустации «Вино из России», Москва, 2015 , 2015
Товарный знак «Вина Кубани – гордость России»
Винтаж 2014 – товарный знак «Вина Кубани – гордость России» , 2014
Российский Знак качества от Правительства РФ 2015
Российский Знак качества от Правительства РФ 2015 , 2015
Дегустационный конкурс «Вино Кубани»
Лучшее белое вино Кубани 2015 , 2015
Дегустационный конкурс «Вино Кубани»
Винтаж 2012 – лучшее белое вино Кубани 2014 , 2014
Дегустационный конкурс AWC Vienna
Винтаж 2012 – золотая медаль AWC Vienna 2014 , 2014
Дегустационный конкурс «Южная Россия»
Винтаж 2012 – золотая медаль на дегустационном конкурсе «Южная Россия» 2014 , 2014
ХIV Международный профессиональный конкурс вин
Золотая медаль на ХIV Международном профессиональном конкурсе вин, 2010 год , 2010
Дегустационный конкурс «Южная Россия»
Золотая медаль на дегустационном конкурсе «Южная Россия», 2011 год , 2011
Нарядное платье лимонно-салатового цвета со светло-золотистым оттенком, блестящее. Интенсивный, но при этом деликатно-душистый аромат продемонстрировал ноты цветов и мёда со штрихами леденцовости и намёком минеральности. Прозрачность намёка по мере аэрации перерастает в кремневую определённость. Строгие ноты кремня оттеняет слегка поджаренный тост и смягчает сливочная помадка, которая постепенно обрастает фруктами (цитрусовые, персик, груша и что-то экзотическое). В результате доминирует минерально-фруктовый тон. Среднетелое со смещением к полному вино с умеренно-хорошим балансом несколько выделяющейся, резковатой, выше среднего уровня кислотности и согревающей крепости. Вкус слегка маслянистый, минерально-фруктовый с существенным акцентом аскорбиновой кислоты, что мешало восприятию (особенно при прогревании вина). Необходимо хорошо охлаждать, желательно гастрономическое сопровождение. Послевкусие длительное, фруктово-минеральное. Оценка: 84 балла.
Ольга Уколова, olga-ukolova.livejournal.com
Ребят, это must have. За свои деньги продукт исключительный. Цвет: золотистый. Аромат: сливочное масло (вот такую штуку бочка с белым вином творит), белые цветы и кисло-сладкая фруктовая леденцовость. Вкус: плотненькое (опять же бочка), свежее с яблочной кислинкой. Вердикт: очень хорошо. Берите под морепродукты и рыбу. Хорошего вечера!
Винный инстаграм @winebudget
Вид: золотисто-соломенный, белое золото, чистый, прозрачный, с хорошим блеском.
Нос: уваренный, чуть подзадохнувшийся виноград, тяжеловатая душистая маслянистость, чуть-чуть газетки, ваниль, в развитии все становится слаще и ванильней, но порой нет-нет, да и пробьет эдакая сернистая минеральность. Во рту: умеренно свежая кислотность (лимонно-ванильная), едва заметная газация, довольно плотное тело, долгое и активное ванильное сладковатое послевкусие. А на дне бутылки – осадок. Очень ванильное, плотное, увесистое шардоне, в таком, как мне показалось, старом стиле. 15,5/20.
Дмитрий Шорников, puhka.livejournal.com
Давно искал именно это вино. Лента - 550 рублей. И хочу я вам сказать - это просто супер!!! Очень, очень мне понравилось!!! Мое мнение о белом вине меняется с тех пор, как я открыл для себя белые вина от Фанагории. 9 из 10 только потому, что максимальную оценку принципиально ставить не хочу из-за того, что надеюсь, что лучшее вино еще впереди. Рекомендую, нет, настоятельно рекомендую!!! Для российского вина дорого, но оно того стоит. Это лучшее, что я пробовал из белого вина!!!
Михаил Кобозев, винный энтузиаст, Санкт-Петербург
Светло-золотистый цвет с прекрасным блеском. Интенсивный комплексный аромат отличного качества, в котором выделяются ноты сливочной карамели, ванили, сливочного масла, свежие тона цитрусов, дюшес. В развитии оттенки кокосов, цукатов, зефира. Округлое, полнотелое вино со свежим уровнем кислотности и очень хорошим балансом. Вкус интенсивный, свежий, с тонами цитрусов, желтых фруктов и сливочно-ванильными оттенками. Продолжительное минерально-цитрусовое послевкусие.
Моя оценка: 87 баллов.
Общее впечатление. Обаятельный аромат, в котором строгие цитрусовые ноты прекрасно балансируют сливочно-ванильно-карамельные тона. Симпатичное развитие, при котором аромат все время остается свежим. Вкус во многом повторяет аромат, менее гармоничный, с хорошей структурой, отличным балансом и освежающим послевкусием. Очень приятное соотношение цена/качество.
Роман Кудрявцев, winejumper.livejournal.com