Технология производства

Вино создано из винограда автохтонного сорта «саперави» с лучших фанагорийских виноградников региона «Кубань. Таманский полуостров» с контролем урожайности. Используются самые передовые агротехнические технологии, а урожай собирают вручную в момент, когда ягоды достигают оптимальной степени зрелости. После тщательной сортировки и отделения гребней ягоды подвергают ферментации в пижажных винификаторах при регулируемой температуре. Яблочно-молочное брожение на мезге в ёмкости из нержавеющей стали.

Дегустационные заметки
Вино темно-рубинового цвета с фиолетовыми оттенками.

В аромате яркие тона кизила, граната, чернослива, вишни, терна и черноплодной рябины. 

Вкус насыщенный, сочный, свежий, с приятной терпкостью и длительным послевкусием.

Гастрономические сочетания
В качестве гастропары к вину рекомендуем подобрать мясные блюда, приготовленные на гриле, шашлык, молодые сыры, стейки с ягодным соусом.

Рецепт: Крем для кондитерских изделий на основе красного сухого вина «F-Style. Саперави».

Рекомендуемая температура: 
14 – 16 ºС.

Рекомендуемая подача:
бокал для красного вина.

Важно!
В переводе с грузинского языка «саперави» – это «красильщик», «краска», «придающий цвет», т. к. ягода этого сорта содержит большое количество антоцианов (красящего вещества). Окрашивание бокала и полости рта – закономерный результат дегустации вин из этого сорта.

Награды: