F-Style. Каберне по-белому сухое

F-Style. Каберне по-белому сухое

Сорта: каберне совиньон Алкоголь: 14%

Особенности винификации. 


Вино создано из собственного винограда классического европейского сорта «каберне совиньон», выращенного на фанагорийских виноградниках с ограничением урожайности. Ручной сбор. Главная особенность технологии - минимальный контакт сусла с мезгой, так как это красный сорт винограда, у которого сок белый, а все красящие вещества находятся в кожице. Чтобы сусло не окрасилось, отбирается только первая самотечная фракция. Ферментация по белому способу при контролируемой температуре 14-16 градусов.


Сенсорные характеристики.


Цвет светло-золотистый. В аромате раскрываются изящные ноты лесных ягод и белых фруктов. Вкус свежий, гармоничный с приятным фруктово-цитрусовым послевкусием.


Гастрономические сочетания. 


Вино подходит к блюдам из рыбы, курицы, овощным салатам и лёгким закускам.


Рекомендуемая температура: 


10 – 12 ºС.


Рекомендованная подача: 


бокал для белого вина.


Важно!


Остаточная газация возникает при производстве любых тихих вин. Небольшое количество растворенного углекислого газа значительно улучшает аромат и вкус белого вина, придает ему свежесть и яркость. Фанагорийские виноделы специально выстраивают технологические процессы так, чтобы сохранить остаточную газацию на оптимальном уровне в зависимости от типа вина.

Сорта винограда
каберне совиньон
Сахар
Сухое
Возраст
Невыдержанное
Стоимость
1000-2000 рублей
Крепость
менее 12%
Ароматы
шоколад
липовый цвет