Винтаж Саперави

Винтаж Саперави

Сорта: саперави Алкоголь: 13,5%

Линейка премиальных выдержанных вин отражает кропотливую работу фанагорийских агрономов и виноделов с виноградом, выращенном на лучших участках наших виноградников.


Особенности винификации. 


Вино имеет темно-рубиновый цвет и производится из отборного винограда сорта «саперави», который выращен на виноградниках «Фанагории», расположенных на Таманском полуострове. Для выращивания винограда используются самые передовые агротехнические мероприятия, урожай собирают исключительно вручную в момент, когда ягоды достигают оптимальной степени зрелости. После тщательной сортировки и отделения гребней ягоды подвергают ферментации при контролируемой температуре. Вино не менее года выдерживается в дубовой бочке, а после розлива – еще не менее 6 месяцев непосредственно в бутылке.


Сенсорные характеристики. 


В букете – развитые тона выдержки с оттенками чернослива, терна, шоколада и ванили. Вкус экстрактивный, бархатистый, свежий с интенсивным фруктовым послевкусием.


Рекомендуемая температура подачи: 


16-18 °С.


Важно!


В переводе с грузинского языка «саперави» – это «красильщик», «краска», «придающий цвет», т. к. ягода этого сорта содержит большое количество антоцианов (красящего вещества). Окрашивание бокала и полости рта – закономерный результат дегустации вин из этого сорта.

Сорта винограда
саперави
Поводы
В подарок
Для длительного хранения...
Сахар
Сухое
Возраст
Выдержанное
Стоимость
1000-2000 рублей
Крепость
12-15%
Ароматы
дым
шоколад
Отзывы
Отзыв винного энтузиаста о вине «Винтаж Саперави Фанагории 2015»

Ну, удивлён... Тонко... Не по-южному...

Андрей Гирин, facebook.com

Отзыв Владимира Глухова о вине «Винтаж Саперави Фанагории 2015»

Вино ягодное, причём одновременно есть и свежие ноты, и джемовые. Дым, специи, сливочные и сладкие тона, шоколад и едва уловимый пряно-ментоловый тон. Во вкусе свежие кислые ягодки, хорошая плотность и живая кислотность. Я не задумываясь поставил 16.5, потом чуть посидел с бокалом и поднял до 17/20.

Владимир Глухов, facebook.com

Потребительский отзыв о вине «Винтаж Саперави Фанагории 2015»

Просто великолепно! Хочется ещё и ещё!

@azl66, instagram.com

Отзыв винного энтузиаста о вине «Винтаж Саперави Фанагории 2015»

Посетив стенд «Фанагории» на «Продэкспо – 2018» и попробовав там несколько интересовавших меня вин, тем же вечером не поленился и доехал до их фирменного магазина. Вино очаровывает своей ягодной джемовостью и ноткой шоколада. Вкус мягкий, бархатистый с гармоничной кислотностью. Одно из тех вин, что «на подумать».

Денис Щеглов, facebook.com

Потребительский отзыв о вине «Винтаж Саперави Фанагории 2016»

Очень удивил своим сложным ароматом, насыщенным цветом и богатым вкусом.

@caxap_c0_cteklom, instagram.com