Винтаж Шардоне
Винтаж Шардоне
Выберите объем:
Линейка премиальных выдержанных вин отражает кропотливую работу фанагорийских агрономов и виноделов с виноградом, выращенном на лучших участках наших виноградников.
Технология производства
Создано из классического европейского сорта винограда «шардоне», выращенного на лучших фанагорийских виноградниках, с нагрузкой на лозу не более 60 ц/га. Используются самые передовые агротехнические технологии, а урожай собирают вручную в момент, когда ягоды достигают оптимальной степени зрелости. После тщательной сортировки и отделения гребней, ягоды подвергают ферментации при контролируемой температуре. В дальнейшем вино не менее 12 месяцев выдерживается в дубовой бочке, а после розлива – еще не менее 6 месяцев в бутылке.
Дегустационные заметки
Вино соломенного цвета.
В аромате тона спелых фруктов, цитрусов и цветов со сливочными оттенками.
Вкус полный, гармоничный, с хорошим уровнем кислотности, минеральными, фруктово-цитрусовыми оттенками и легкими древесными нюансами. Послевкусие длительное, сливочно-фруктовое с переливами цветочных и цитрусовых нот.
Гастрономические сочетания
Вино отлично сочетается с запеченной рыбой, приправленной травами, морепродуктами, мясом птицы, пастой со сливочным соусом, мягкими выдержанными сырами.
Рекомендуемая температура подачи:
10 – 12°С.
Рекомендуемая подача:
бокал для белого вина.
Награды:
Потребительский дегустационный конкурс VII Черноморского конкурса виноделия «Выбор покупателя», Москва
Винтаж 2016 – серебряная медаль в категории белых тихих вин свыше 700 руб. на потребительском дегустационном конкурсе VII Черноморского форума виноделия «Выбор покупателя», Москва, 2020 год , 2020
XX дегустационный конкурс международной ярмарки «Продэкспо», Москва
Винтаж 2015 – диплом «За превосходное качество» на XX дегустационном конкурсе международной ярмарки «Продэкспо», Москва, 2018 год , 2018
Дегустационный конкурс «Кубок СПбШС», Санкт-Петербург
Винтаж 2015 – 1 место в категории белых вин на конкурсе «Кубок СПбШС», Санкт-Петербург, 2018 , 2018
Дегустационный конкурс ВЧМ
Винтаж 2015 – золотая медаль «ВЧМ 2017» в категории белых вин урожая 2015 года и младше , 2017
100 % Chardonnay. Tamagne Peninsula, Russia. Corpulent powerful white wine with perfect acidity, tones of white flowers, vanilla, toasts, nuts and elegant slightly bitter taste in aftertaste.
@darlagmouse
Светло-лимонного цвета с янтарно-золотистым оттенком, блестящее. Нежные цветы и робкие нотки кремния. Последние по мере аэрации обретают уверенное лидерство в окружении цитрусовой свежести. Однако появление в букете нот айвы, яблока и ананаса усиливает фруктовую составляющую и с лёгкостью восстанавливает минерально-фруктовое равновесие. В качестве обрамления – резная древесность со штрихами дыма и миндаля. Среднетелое со смещением к полному вино с хорошим балансом освежающей кислотности и согревающей крепости. Вино проявляет во рту маслянистость, которая взаимодействует с хрустящей кислотностью, перерастающей в минеральность. Послевкусие длительное, повторяющее оттенки вкуса с горьковато-солоноватым окончанием. Сдержанное, элегантное, с хорошей структурой вино.
Винный инстаграм @wine_maniac17
Очень многие прекрасно знают мое скептическое отношение к нашему виноделию... Ребята! «Шардоне» винтажный прям выстрелил! Очень интеллигентное вино! Для лета - это крутяк!
Винный инстаграм @en0gastronomia
Густое, тяжелое и насыщенное. В хорошем смысле, довольно резкий аромат с вкраплениями лака и жидкости для его снятия. Как показала практика, токсикоманить любят многие…