Фанагория представит второй релиз проекта «Винодел & Сомелье»

В мае 2020 Фанагория представит второй релиз проекта «Винодел & Сомелье».
Результатом совместной работы сомелье Евгения Шамова и красного винодела Романа Ткачука станут два стиля исполнения «Каберне Фран 2019», сухое красное. Проект «Винный сноб» в лице сомелье Сергея Журавлева и Георгия Никулина и белый винодел Татьяна Головачёва вместе создадут Совиньон Блан, сухое белое. А «Пино Нуар 2019», сухое красное, будет произведено благодаря совместной работе фанагорийских бренд-амбассадоров и сомелье Владислава Грацианского и Евгения Эргардта и главного винодела Юрия Узунова. Как и в прошлый раз особенностью винификации станет минимальная сульфитация, отсутствие фильтрации и оклейки.
Эта удивительная для российского винного рынка история началась в апреле 2019 года, когда виноделы «Фанагории» совместно с известными российскими сомелье создали тихие и игристые вина для сегмента HoReCa. Главной идеей, воодушевившей его участников, было доказать, что и на больших предприятиях работают очень творческие люди и фанагорийские виноделы всегда открыты новым идеям. Для фанагорийских виноделов этот проект интересен в первую очередь как новый эксперимент и возможность посмотреть на процесс создания вин глазами сомелье — профессионалов индустрии, находящихся в курсе современных винодельческих трендов, непосредственно контактирующих с потребителями, чьи знания и авторитет во многом способствуют развитию винной культуры. Одним словом, послов доброй воли, кто поможет виноделам и винным энтузиастам лучше узнать друг о друге. Ну а для самих сомелье — это возможность не только придумать и разработать стилистику вина, но и принять непосредственное участие в его создании. Опыт, знания, мастерство и любознательность в этом проекте идут рука об руку.
Будем благодарны за ваши отзывы. Вкусных дегустаций!

Поделиться в